salmonella

Margit Kossobudzka

Pocięte liście sałaty w torebkach zwiększają zagrożenie rozwoju salmonelli ponad 2 tys. razy

Pocięte liście sałaty w torebkach zwiększają zagrożenie rozwoju salmonelli ponad 2 tys. razy

Naukowcy odkryli, że soki uwalniane z uszkodzonych liści w mieszankach sałat i szpinaku zwiększają ryzyko namnożenia się groźnej bakterii. Co więcej - takim mikrobom "rośnie" zjadliwość, czyli zdolność do wywoływania infekcji.

Salmonella atakuje. Coraz więcej zachorowań!

O 100 proc. wzrosła liczba zachorowań na salmonellę w ciągu czterech lat. - Coraz częściej stołujemy się w prowizorycznych miejscach, w których żywność jest źle przechowywana - uważa dr Michał Sutkowski, specjalista medycyny rodzinnej.

Coraz więcej zatruć salmonellą. Winny? Grill i brudne ręce

W Polsce wzrasta zachorowalność na salmonellę. W 2015 r. chorobę odnotowano u ponad 8600 osób, rok później - u 10 025. Najwięcej przypadków jest w województwach: mazowieckim, małopolskim, wielkopolskim, śląskim i pomorskim.

Jedna tabletka i nie złapiesz salmonelli? Naukowcy opracowali doustną szczepionkę

Jedna tabletka i nie złapiesz salmonelli? Naukowcy opracowali doustną szczepionkę

To nie pierwszy taki specyfik. We wcześniejszych testach ci sami badacze opracowali (na myszach) potencjalną szczepionkę opartą na trzech genetycznie zmutowanych szczepach bakterii Salmonella typhimurium. Ale była ona w formie zastrzyku. Doustne szczepienia byłyby najprostszym i najmniej inwazyjnym

Zatrucie salmonellą w Rzeszowie. Sześć osób w szpitalu. Winna dieta pudełkowa?

Zatrucie salmonellą w Rzeszowie. Sześć osób w szpitalu. Winna dieta pudełkowa?

O sprawie jako pierwszy w niedzielę po południu napisał portal rzeszow.news.pl – Każda placówka medyczna ma obowiązek zgłaszania przypadków rozpoznania salmonelli. W piątek otrzymaliśmy informację z Centrum Medycznego w Łańcucie o hospitalizacji sześciu osób na oddziale chorób zakaźnych

Prawda czy mit: salmonella jest na jajkach

Prawda czy mit: salmonella jest na jajkach

To prawda, że pałeczki salmonelli mogą się znajdować na skorupkach jajek. Jednak nie tylko. Salmonellą można się też zakazić, m.in. pijąc mleko z nieznanego źródła, jedząc skażone surowe (lub niedosmażone) mięso, a nawet korzystając z zakażonej tą bakterią deski do krojenia. Bakteria ta może się

Rzeszów. W dzień smażyli hamburgery, w nocy jedzenie fit. 28 osób zatruło się salmonellą

Rzeszów. W dzień smażyli hamburgery, w nocy jedzenie fit. 28 osób zatruło się salmonellą

pudełka. W dzień kucharz smażył hamburgery i frytki – wyjaśnia Jaromir Ślączka, szef Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Rzeszowie. Zatrucie salmonellą w Rzeszowie. Nie przestrzegano zasad W miniony wtorek posiłki z Gino’s Fit zamówiły 42 osoby, ale kolejne trzy częstowały się tym

Jaja z Bawarii z salmonellą trafiły do Polski?

Jaja z Bawarii z salmonellą trafiły do Polski?

Po spożyciu jajek skażonych pałeczką salmonelli w ub. roku w Austrii, Niemczech, Francji, Wielkiej Brytanii i Luksemburgu salmonellozą zaraziło się ponad pół tysiąca osób, dwie z nich zmarły. Kury w klatkach to problem międzynarodowy Dziennikarze "Süddeutsche Zeitung" wspólnie z

Salmonella - postępowanie po zakażeniu

Skąd biorą się zakażenia bakteriami Salmonella? Tak jak Escherichia coli stanowi prawidłową florę jelitową człowieka, tak blisko spokrewnione z nimi bakterie Salmonella wchodzą w skład prawidłowej flory jelitowej zwierząt. Około 95% przypadków zakażeń ludzi bakteriami Salmonella enterica

Wakacyjne niebezpieczeństwa

- ostrzegają w ostatnim wydaniu "Clinical Infectious Diseases" naukowcy z Uniwersytetu Guelph w Ontario (Kanada). Wszystkiemu winne są osobniki o imionach: E. coli, Salmonella, Cryptosporidium i Campylobacter, czyli bakterie zamieszkujące przewody pokarmowe zwierząt i wydalane na zewnątrz wraz z

15 osób zatruło się kiełbasą z salmonellą. Internauci: "Pomoże tylko wódka!". Sanepid odpowiada

15 osób zatruło się kiełbasą z salmonellą. Internauci: "Pomoże tylko wódka!". Sanepid odpowiada

, ale tylko cztery trafiły do szpitala na oddział zakaźny. Zdaniem anonimowego internauty poszkodowani najprawdopodobniej zatruli się kiełbasą kupioną w jednym ze strzeleckich hipermarketów. To w niej miały się znajdować bakterie salmonelli. Na tym informacja jednak się nie kończy. Autor alarmuje

Salmonella w przedszkolu w Chotomowie. Zatruło się ok. 100 dzieci

Salmonella w przedszkolu w Chotomowie. Zatruło się ok. 100 dzieci

W komunikacie na stronie internetowej gminy Jabłonna czytamy, że nie ma jeszcze wyników laboratoryjnych badań, ale wiele wskazuje na to, że zachorowania wywołała salmonella lub bakteria E.coli. Do zatrucia doszło w czwartek w przedszkolu we wsi Chotomów. Jego pracownicy skontaktowali się już z

Salmonella rozbraja nowotwór

Na Uniwersytecie Jagiellońskim powstała innowacyjna metoda leczenia nowotworów opierająca się na naturalnym mechanizmie inwazyjnym bakterii szczepu Salmonella. Po dostaniu się do krwioobiegu pacjenta genetycznie zmieniona salmonella potrafi rozpoznać komórkę nowotworową, a następnie wnika do guza

Czy dziecko nosiciel bakterii Salmonella może uczęszczać do przedszkola? - aktualne wytyczne

powodu zakażenia lub choroby zakaźnej ich podejrzeń oraz przypadków stwierdzenia dodatniego wyniku badania laboratoryjnego. Decyzja o izolacji dzieci, nosicieli bakterii Salmonella pomimo nowelizacji ustawy podejmowana jest przez właściwego Inspektora Sanitarnego. Jest to decyzja suwerenna zależna od

Szczepienie dzieci, które są nosicielami Salmonelli

Nosiciel to człowiek zdrowy, w którego organizmie bytuje zarazek, rozmnaża się i okresowo może być wydalany. Nosicielstwo jest ważnym aspektem w epidemiologii chorób zakaźnych, gdyż może być źródłem zakażenia dla otoczenia. Jeśli jednak układ odpornościowy samego nosiciela funkcjonuje

Bycze jądra z grilla

przygotowuje potrawy. A nawet trzeba wydzielić pokój na jajka, ze specjalnymi lampami zapobiegającymi salmonelli. Ostatnio się bardzo nieprzyjemnie zatrułem w domu. I uświadomiłem sobie, że jedzenie w domu jest bardziej niebezpieczne niż w restauracji. Bo nie ma nadzoru epidemiologicznego. A w restauracji z

Campylobacter detronizuje salmonellę

- Powszechnie straszy się salmonellą, a mało mówi się o bakterii, która zdetronizowała ją w ostatnich latach i prawie dwa razy częściej wywołuje zakażenia i zatrucia pokarmowe u ludzi - mówi dr Anna Woźniak z Wydziału Medycyny Weterynaryjnej Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu. Campylobacter

Nie truj się, Polaku

Nie truj się, Polaku

, które trwają latami, a także takie, które stanowią bezpośrednie zagrożenie życia. Jakie zakażenia przenoszone drogą pokarmową stanowią w takim razie najpoważniejszy dziś problem w Polsce? Chyba zatrucie salmonellą? - Nie. Tak było mniej więcej do 2000 roku. Dziś bardziej martwimy

Gorzów Wielkopolski. Urodziny z salmonellą

- opowiada "Gazecie" jeden z klientów hipermarketu. Zarażenia pałeczkami salmonelli są faktem. Ale na ostateczną odpowiedź o ich źródło, trzeba jeszcze poczekać. - Wszystko wskazuje na to, że bakterie były w mięsie. Z całą pewnością jednak będziemy to mogli stwierdzić dopiero za trzy dni, kiedy

Czy dzieci, które są nosicielami pałeczek salmonelli mogą uczęszczać do szkół i przedszkoli?

Do dzisiaj nie ma nowych aktów prawnych dotyczących zapobiegania chorobom zakaźnym. Nadal obowiązują przepisy z 2006 i 2008 roku. Dzieci, będące nosicielami salmonellozy, nie mogą uczęszczać do żłobka ani do przedszkola. Przepis ten nie dotyczy dzieci uczęszczających do szkoły. Tak więc 6-

Rakotwórcza substancja we frytkach, chipsach i chrupkim pieczywie

powstawania akryloamidu - uważa Toernqvist. Uczona przestrzega równocześnie przed gotowaniem w temperaturach niższych niż 100 st. - Choć nie będzie niebezpieczeństwa powstawania akryloamidu, to w jedzeniu mogą pozostać np. groźne bakterie salmonelli. Dodatek do chipsów i do... betonu Główny sprawca

Nie mieszaj... deski po mięsie z warzywami

Nie mieszaj... deski po mięsie z warzywami

Dr Jacek Postupolski* (toksykolog) Trzeba o tym pamiętać, przygotowując posiłki. Jeśli pokroimy najpierw surowe mięso, a potem na tej samej desce warzywa na surówkę i nie umyjemy pomiędzy tymi czynnościami rąk, deski ani noży – niebezpieczne bakterie przeniosą się do sałatki. Mięso poddane obr

Już wiemy, co zabijało Azteków podczas najtragiczniejszej z plag w dziejach świata

Już wiemy, co zabijało Azteków podczas najtragiczniejszej z plag w dziejach świata

nosa, oczu i ust tuż przed śmiercią. Zobacz też: Pili krew chorych zwierząt i jedli surowe mięso. Zarazili się wąglikiem DNA zza grobu Na początku lutego dwa niezależne od siebie zespoły naukowców zamieściły na serwerze bioRxiv dwie różne publikacje dotyczące m.in. bakterii Salmonella enterica

W Rosji straszą europejskimi jajkami

komunikatu, cytowanego przez agencję Interfax, zarażone salmonellą mogą być jajka z ferm kurzych w południowych Niemczech i mogło to doprowadzić do kilkuset przypadków zachorowań na tę chorobę w UE, w tym 247 w Wielkiej Brytanii, 45 we Francji, 14 w Niemczech oraz 1 w Luksemburgu. Według rosyjskich służb

Ponad 700 osób zatruło się ciastem z salmonellą

Ponad 700 osób, w tym wielu turystów, zatruło się ciastem w miejscowości Girona na wybrzeżu Costa Brava. Zjedli je podczas obchodów nocy świętojańskiej. 30 osób trafiło do szpitala - jedna jest w stanie ciężkim. W kremie ciasta znaleziono bakterie salmonelli. Chorych może być więcej, bo cukiernia

W czasie upału chłodzą się w fontannach. A tam bakterie

jeszcze nie zaszkodziło - wyjaśnia babcia siedmioletniego Bartka. Innego zdania jest sanepid. - Nie pojmuję tych uroczych babć i mamuś. Kiedy zbadaliśmy wodę w stołecznych fontannach, okazało się, że mamy tam bakterie coli typu fekalnego, gronkowca i salmonellę. Takiej wody nie trzeba wcale pić

Mycie mięsa przed ugotowaniem może prowadzić do niebezpiecznych zakażeń

Odpowiada Dr Jacek Postupolski* (Toksykolog): Mycie mięsa mija się z celem, może przynieść więcej szkody niż pożytku. Surowe mięso, a szczególnie mięso drobiowe, narażone jest na zanieczyszczenia bakteriami chorobotwórczymi, np. salmonellą, które giną jedynie w procesie obróbki termicznej w

Czesi znów wykorzystali błąd polskiego eksportera żywności

Czeska inspekcja sanitarna w ostatnich dniach wycofała ze sprzedaży prawie 5 mln sztuk jajek. Ich dostawcą była polska firma Woźniak, której produkty w kilku krajach europejskich są podejrzane o skażenie salmonellą. „Wszystkie jajka zostały zniszczone” – powiedział dziennikowi

Rotawirusy atakują co roku 200 tys. dzieci poniżej 5. roku życia

antybakteryjne. Drudzy nie zwracają uwagi na to, że dziecko pakuje do buzi brudny palec. Są jeszcze rodzice „pośrodku”, ale tych jest chyba najmniej. Niestety, chorób brudnych rąk jest więcej. Dzieci na dłoniach mogą też przenosić do buzi pasożyty. Także salmonellę, czerwonkę czy żółtaczkę pokarmową

Tatar jak trująca ryba. W Sheratonie jesz go na własną odpowiedzialność

japońskiej ryby fugu słynącej z silnej trucizny. Przed zjedzeniem fugu, której przygotowanie wymaga od kucharza ukończenia specjalnego kursu, konieczne jest podpisanie odpowiedniego oświadczenia, bowiem zdarzały się przypadki zatrucia daniami z tej ryby. Salmonella i inne bakterie Spożywanie surowych

Biegunka salmonellozowa

Szanowna Pani,biegunka salmonellozowa jest to infekcja przewodu pokarmowego wywołana zakażeniem bakterią chorobotwórczą z rodzaju Salmonella. Zwykle w przebiegu zakażenia pałeczką Salmonella dochodzi do zapalenia jelita objawiającego się kurczowymi bólami brzucha, zwiększoną liczbą

Zatrucie pokarmowe. Jak powstają niebezpieczne toksyny

bakteryjnych są odzwierzęce pałeczki jelitowe salmonella, które lekarze wykrywają co roku u ok. 8 tys. osób. Do infekcji u człowieka dochodzi najczęściej przez wypicie wody albo zjedzenie żywności zanieczyszczonej kałem zakażonych zwierząt. Źródłem zakażenia może być również człowiek, jeżeli jest nosicielem

Parszywa dwunastka. Mikroby, których boi się świat

zakażonymi zwierzętami. Kampylobakterioza objawia się ostrym bólem brzucha, gorączką i biegunką. Trwa kilka dni, ale czasem przedłuża się i wymaga pobytu w szpitalu. Może prowadzić do powikłań, np. zmian w stawach czy okresowego porażenie mięśni szkieletowych. 8. Salmonella - oporna na fluorochinolony

Kim my właściwie jesteśmy? Tajemnicze mikroby w ludzkim ciele

’a i główny autor publikacji. Choroba Parkinsona zaczyna się w jelitach. Zdecydowaną większość materiału genetycznego można było przypisać do proteobakterii – jednej z największych grup bakterii, do których zaliczamy m.in. tak znane mikroby jak bakteria E. coli, salmonella czy Helicobacter

Bigos może wywołać udar? [Odpowiedzi do quizu]

tekście Owsiane, żytnie, orkiszowe... Które płatki są dla ciebie najlepsze 10. By uchronić się przed salmonellą, która może być w jajku, trzeba:ugotować jajko w 60 st. C Jajka mogą być siedliskiem salmonelli, bakterii wywołującej śmiertelne zatrucia. Bakterie giną w 60 st. C, więc jaja gotowane, obojętnie

Koty to stuprocentowi mięsożercy! [Polemika]

zauważyć, że żołądek myszy stanowi 5-7 proc. masy jej ciała. Więc treść roślinna, jeśli w ogóle jest w myszy, bo przecież mysz nie musi być najedzona, stanowi maksymalnie 4 g. I tak niewielki udział węglowodanów w diecie naszego kota jest dopuszczalny. Czy salmonella, którą nas straszą, zagraża naszym

Czas skończyć z antybiotykami? "Lista 12 mikrobów, które zagrażają ludzkości, to dowód naszej bezradności"

patogeny dominujące głównie w zakażeniach szpitalnych oraz zakładach opieki długoterminowej, jak również drobnoustroje środowiskowe, takie jak salmonella czy campylobacter, z których opornością trudno będzie walczyć, jeśli nie wyeliminuje się masowego stosowania antybiotyków w hodowli zwierząt. Raporty z

W najnowszym numerze "Tylko Zdrowie" 29 lipca

leczenia wystąpiły wszelkie możliwe komplikacje. Prawda czy mit: salmonella jest na jajkach Latem powraca temat zatruć groźną bakterią - salmonellą. Najczęściej o chorobę obwiniamy nieumyte jajka Nie mieszaj... leków na alergię z jedzeniem O tym, że stosowanych w alergiach leków przeciwhistaminowych nie

Toksoplazmoza - groźna choroba dla kobiet w ciąży

mięśnie szkieletowe. W ciągu roku w USA umiera z tego powodu kilkaset osób – jest to druga co do częstości choroba przenoszona przez żywność (po salmonelli). W Polsce od kilku lat nie ma doniesień o takich przypadkach, ale to może być złudne – po prostu nie są one wykrywane. Toksoplazmoza i

Po sepsie nie ma palców u nóg, a z pleców wystają mu dreny. Żąda od szpitala 5 mln zł

-Jędral od warszawskiego szpitala przy ul. Banacha. Łącznie z odsetkami kobieta dostała ok. 5 mln zł. W jej przypadku lekarze m.in. podczas wykonywania znieczulenia wszczepili jej do kręgosłupa salmonellę pokarmową, uszkodzili błonę śluzową jelita grubego oraz przeprowadzili dwie operacje bez jej zgody

Brazylia sprzedawała zepsute mięso, Europa brała. Teraz kryzys może być szansą dla naszych producentów

150 tys. ton rocznie. W zeszłym tygodniu wyszło na jaw, że od lat brazylijscy producenci, w tym dwie największe firmy, eksportują zepsute i skażone salmonellą mięso, zwłaszcza wołowinę. Władze Brazylii zatrzymały w tej sprawie kilkadziesiąt osób, w tym urzędników i pracowników zakładów; postawiono też

Jak sprzątać z sensem? Gdzie żyją bakterie?

, takie jak salmonella czy shigella, a te już są niebezpieczne. Ale przecież tyle razy dotykamy tych rzeczy i żyjemy? - Nasz układ odpornościowy walczy z bakteriami. Ale ktoś jednak od czasu do czasu choruje. Zdarzają się nawet epidemie wyjątkowo groźnych szczepów bakterii typu fekalnego. Jest nas coraz

Probiotyki przy antybiotykach, biegunkach, na infekcje intymne. Jak je brać, żeby działały - radzi specjalista od mikrobiomu jelitowego

biegunka się zaczyna, i zwykle jeszcze parę dni po ustąpieniu objawów. Jelito nie regeneruje się w ciągu jednego dnia, ale raczej tygodnia. A przy zakażeniach bakteryjnych, np. salmonellą? – Nie, salmonelli to nie leczy. Natomiast wirusowe zakażenia jelit – tak. W przypadku salmonelli sprawa

Unijny rynek wspólny, ale każdy broni swego. A Polska?

przykład odkrycie salmonelli w jednej partii polskich jaj zostało mocno nagłośnione, by zdyskredytować wszystkie pochodzące z Polski – mówi Rykaczewski. Podobnie było w Szwecji, gdzie jedna partia polskich jabłek miała przekroczony poziom pestycydów, co dało pretekst do zrobienia owocom czarnego PR-u

Jakie zarazki czają się wokół nas

bakteryjnych, czy wirusowych jest całe mnóstwo. Skupmy się jednak na tych, o których często mówi się, że powodują choroby "brudnych rąk" oraz zatrucia pokarmowe, i na tych najbardziej powszechnych jak wirusy przeziębienia czy grypy. Salmonella Bakterie salmonelli kojarzą nam się głównie z surowymi

Bakterie oporne na "antybiotyk ostatniej szansy" szybsze, niż sądzono

polskiego sanepidu). Niestety, wśród nich również znalazła gen oporności na kolistynę. Występuje w bakteriach salmonelli oraz E. coli, które bywają źródłem zakażeń pokarmowych u ludzi - donosi BBC. Światowa Organizacja Zdrowia w maju tego roku ostrzegała, że "świat zmierza w kierunku epoki sprzed

6 błędów w żywieniu kota, czyli dlaczego Mruczek kaprysi przy jedzeniu

Salmonella i Listeria, ale zwierzęta te wydalają w kale patogenne bakterie, co może być zagrożeniem dla ludzi. 6. Podawanie pokarmów ludzkich, które są niedozwolone dla kotów, bo są toksyczne Na szczęście w przypadku kotów najczęściej kończy się to dobrze, bo zwierzak odmawia zjedzenia czekolady, orzeszków

Pies cię lizał? Nie pozwalaj mu na to - radzą lekarze

przejść na ludzi i stać się dla nas potencjalnym źródłem chorób. Niektóre z tych typowych bakterii chorobotwórczych to: clostridium, E. coli, salmonella i campylobacter, które mogą powodować poważne choroby układu pokarmowego u człowieka. Czy zatem, kiedy poliże nas pies, powinniśmy natychmiast nerwowo

Zielony kolor stolca

;diagnostyce trzeba rozważyć przyczyny przyspieszonego pasażu. Może być on spowodowany przyjmowaniem leków przeczyszczających, ale także infekcją jelitową. Zaburzenia flory bakteryjnej, np. po przebyciu antybiotykoterapii, mogą skutkować zmianą konsystencji i barwy stolca. Zakażenie Salmonellą także może

Kupujesz żywność "made in Poland"? Sieci handlowe nie pozwolą ci sprawdzić, czy produkt jest polski

żywności jest kierowane do krajów UE. To budzi protesty m.in. w Czechach, które nawołują do kupowania lokalnej żywności. W listopadzie ubiegłego roku Czesi zniszczyli 5 mln jaj pochodzących z Polski, uzasadniając to groźbą skażenia ich salmonellą. W czeskich mediach, wśród polityków co jakiś czas

Prawda czy mit. Zasada pięciu sekund

. salmonella "przeskoczenie" z różnych powierzchni - drewna, dywanu, terakoty - na suche oraz bardziej wilgotne jedzenie. Odkrył, że czas leżenia na podłodze nie miał wpływu na ilość bakterii, które przyczepiły się do jedzenia! Za to najwięcej mikrobów przenosiło się na jedzenie wilgotne z

Uczeni odkryli słaby punkt bakterii. To szansa na nowe antybiotyki

pałeczki jak Escherichia coli, Salmonella sp., Shigella (wywołująca czerwonkę), pałeczka dżumy oraz inne patogeny jak krętek blady (powodujący kiłę), przecinkowiec cholery czy Helicobacter pylori - odpowiedzialny za wrzody żołądka. To, że bakterie Gram-ujemne i Gram-dodatnie inaczej się barwią, wynika z

Pięć milionów się należy

nerwów. No i tu zaczyna się gehenna. To był chyba jedyny przypadek w Europie wszczepienia komuś salmonelli w kręgosłup, o ile nie na świecie... Droga salmonelli do mojego organizmu musiała prowadzić przez tę blokadę. Byłam przekonana, że to Pan Bóg pokarał mnie za panią B., przed którą parę lat wcześniej

Pięć milionów się należy

posiewowych wykazały, że to nie gronkowiec, tylko salmonella pokarmowa, doktor mi powiedział: "Nigdy w życiu o czymś takim nie słyszałem!". To chyba jedyny przypadek w Europie wszczepienia komuś salmonelli w kręgosłup, o ile nie na świecie... Odszkodowanie za milczenie lekarzy. Nie powiedzieli, że

Chleb, który przetrwa 60 dni. Nowy sposób, by nie marnować żywności?

chorobotwórczych bakterii, np. salmonelli. Jak się jednak okazało, równie dobrze nadaje się ona do niszczenia zarodników pleśni. Powierzchnia wilgotnego, zamkniętego w foliowej torebce chleba to idealne środowisko dla ich rozwoju. Wystarczy pozostawić świeży, zapakowany w plastikowa torebkę chleb na 10 dni, by

Wykaz badań refundowanych

. - Badanie kału: ogólne, parazytologiczne, krew utajona. - Badania mikrobiologiczne - posiew moczu z antybiogramem, posiew wymazu z gardła, posiew kału w kierunku pałeczek Salmonella, Shigella. - Badanie elektrokardiograficzne w spoczynku - EKG. - Badanie ultrasonograficzne jamy brzusznej

"Zatoka Gdańska jest skażona? - fałszywe plakaty sanepidu

Sanitarno-Epidemiologicznej. W wodach przybrzeżnych Zatoki Gdańskiej stwierdzono następujące zanieczyszczenia: skażenie radioaktywnym nuklidem cezem 137 (...) stwierdzono obecność salmonelli". Co ciekawe, na dole widnieje podpis nie sanepidu, a Oddziału Morskiego Instytutu Meteorologii i Gospodarki

Nie dawaj kotu jedzenia z lodówki ani psiej karmy. Nie dziw się, że grymasi

surowego mięsa, ponieważ to może grozić zatruciem pokarmowym kota np. bakteriami z rodzaju Salmonella czy Listeria. Surowe mięso może też zawierać pasożyty. Uważajmy na podawanie zbyt dużych ilości wątróbki kotu, która zawiera bardzo dużo witaminy A. Ta witamina jest rozpuszczalna w tłuszczach i kumuluje

Jajka - wielkość, kolor, hodowla. Co ma znaczenie? Jak rozpoznać najlepsze jajka?

, sprawdzane są także pod kątem skażenia salmonellą. Hodowcy muszą się dostosować do obowiązujących norm. Niektórzy hodowcy karmią kury głównie owsem. Takie owsiane jajka mają ponoć wyjątkowy smak. Poleca się je na jajecznicę, omlety czy gotowane. Są też na rynku jajka z większą zawartością kwasów omega-3

Polska jest jak Afryka - myśli wielu Czechów

dla kur. Potem była afera z polską solą techniczną sprzedawaną producentom żywności. W kapuście i ogórkach znaleziono kwas mrówkowy. I na koniec w suszu jajecznym miała być salmonella. Polska po tej serii skandali stoczyła się do marki ''kraju Trzeciego Świata''. Według majowego sondażu już 44 proc

Wózki sklepowe brudniejsze niż toaleta

regularnie się dezynfekuje, nie ma natomiast stałych procedur dezynfekcji wózków sklepowych - dodaje. Poprzednie badania wykazały już, że dzieci wożone w sklepowych wózkach podczas wizyty w supermarkecie częściej padają ofiarą takich bakterii jak Campylobacter czy Salmonella. Komentując badania, dr. Neil

Zjadła Twistera, ma uszkodzenia mózgu. KFC zapłaci 8,3 mln dol.

Monika Samaan w wieku 7 lat zachorowała na poważną odmianę salmonelli encephalitis skutkującej uszkodzeniem mózgu wywołanym przez zatrucie pokarmowe. Pobocznymi skutkami były też infekcja krwi i wstrząs septyczny, czyli sepsa. Dziewczynka zachorowała w październiku 2005 roku, a efektem są spazmy, a

Ponad 30 kolonistów trafiło do szpitali z objawami zatrucia. Grypa? Sanepid bezradny

wolności - mówi Mariusz Duszyński, wiceszef kościerskiej prokuratury. Najprawdopodobniej dochodzenie zostanie niebawem umorzone. We wtorek sanepid przekazał śledczym wyniki badań sanitarnych, m.in. wymazu z rąk i kuchennego sprzętu oraz próbek jedzenia ze stołówki. Wykluczona została salmonella. Nigdzie

Dieta na odporność. Co jeść, żeby nie chorować

ograniczają też aktywność enzymu cyklooksygenazy. Działając zatem podobnie jak kwas acetylosalicylowy, uniemożliwiają syntezę prostaglandyn, co w konsekwencji prowadzi do zmniejszenia objawów stanu zapalnego. Czosnek działa zabójczo na całą gamę mikrorganizmów, m.in.: gronkowce, paciorkowce, salmonellę

Stomia. Dlaczego stomicy nie chodzą do szkoły?

. Odkryj stomię", w której na zdjęciach pokazane są dzieci ze stomią. Karolina miała dziewięć lat, gdy zaczął ją boleć brzuch i miała ciągle biegunki. W szpitalu wylądowała z podejrzeniem zatrucia pokarmowego wywołanego salmonellą. Jej stan się poprawił i wyszła do domu. Zaczęła jednak mieć krew w

Co mamy na rękach po podróży metrem? Wkrótce się dowiemy

Czy Polacy myją ręce? - Możemy mieć gronkowca złocistego, salmonellę, bakterie kałowe albo wirusy grypy - wylicza doktor Alicja Pawińska z Centrum Zdrowia Dziecka. Wczoraj razem z grupą mikrobiologów pracowała przy stacji metra Centrum. Każdy przechodzień mógł oddać bakterie i wirusy ze swoich rąk

Lepsza biur klimatyzacja niż żar plaży na wakacjach [PROBIERCZYK]

faraona. Lepsze faraona w szafie mrówki niż zemsta na rafie. Lepszy już baryczny niż niż gdy piwo ciepłe tyż. (Ewa Gulczyńska) Lepszy już w Bałtyku syf niż gdzieś tam all inclusive. (Krzysztof Smyk) Lepsza góralska kapela niż nadmorska salmonella. Lepsze ze smażalni danie niż z Hiltona. Jakby taniej

Cuchnący oddech Peryklesa

pierwszy obliczył trajektorię lotu bomby zrzuconej z samolotu), który na długo przed innymi stworzył teorię rozszerzającego się Wszechświata. Zanim zdążył ją rozwinąć, dopadła go śmierć. Miał zaledwie 37 lat. Niebezpieczne nawet żółwie Chorobę wywołuje pałeczka bakterii z rodzaju Salmonella. Wystarczy, że

Odporność. Mikroflora, czyli jak jelita sterują odpornością

odpornościowym pomaga organizmowi odróżniać niegroźne ciała obce, na przykład składniki pokarmu, od groźnych, na przykład salmonelli. Logiczne jest, że twój system odpornościowy musi reagować inaczej w zależności od tego, czy zjadłeś orzeszka, czy kawałek zakażonego kurczaka. I to właśnie mikroflora pomaga

Producenci w całym kraju dodawali do jedzenia trujący susz jajeczny

, wykrywano w nim salmonellę. Przypadek? Pytam o to Piotra Kisielińskiego, szefa kaliskiego Sanepidu: - Zawsze staraliśmy się rzetelnie kontrolować ten zakład - mówi mi Kisieliński, który jest szwagrem producenta suszu. Zapewnia, że rodzinne powiązania nie miały znaczenia. Jesienią ub. roku prokuratura

Weteranom mówią stanowcze "nie"

zamierzamy badać niebezpiecznych chorób. Jedynymi bakteriami, którymi będziemy się zajmować, są E. coli oraz salmonella. To standardowe badania. A wentylatory nie mają prawa emitować zarazków - tłumaczy i zaprasza mieszkańców na spotkanie. Protestujący nie dają mu wiary. Złożyli już zażalenie na decyzję

11 powodów, dla których warto jeść jajka

tetrodotoksynę nie ma antidotum. Posiłek z nieumiejętnie przyrządzonej ryby może się okazać posiłkiem ostatnim. Jajka są niezwykle zdrowe i pełne witamin, ale mogą być siedliskiem salmonelli, bakterii wywołującej śmiertelne zatrucia. Bakterie giną w 60 st. C, więc jaja gotowane, obojętnie, na miękko czy na

Jak najlepiej umyć ręce

robimy. Nawet w sezonie grypowym czy po wyjściu z toalety. Choroby brudnych rąk Czego możemy uniknąć, myjąc ręce? Na przykład zatruć pokarmowych bakterią E.coli, które zaliczają się do chorób brudnych rąk. Ale jest nim także wirusowe zapalenie wątroby typu A (WZW A), zakażenie gronkowcem, salmonellą

Bakterie z naszych jelit potrafią leczyć

patologicznych enterobakterii, do których należą m.in. szkodliwe gatunki E. coli czy salmonelli - pisze w "PLoS ONE" Choudhry. Jego zdaniem taka dramatyczna zmiana składu flory bakteryjnej może zwiększać u ofiar poparzeń ryzyko rozwoju sepsy i innych komplikacji infekcyjnych. - Sądzimy, że to właśnie

Gdzie w domu jest najbrudniej?

salmonella czy shigella, a te już są niebezpieczne. Ale przecież tyle razy dotykamy wymienionych rzeczy i żyjemy? - Tysiące lat ewolucji skutecznie ukształtowały nasz układ odpornościowy, który walczy z bakteriami. Ale ktoś jednak od czasu do czasu choruje. Zdarzają się nawet epidemie wyjątkowo groźnych

Bez sądu trudno o odszkodowanie

walka z Centralnym Szpitalem Klinicznym na Banacha w Warszawie trwała prawie 10 lat. Paradoksalnie kiedyś sama pracowała dla CSK, zajmując się sprawami dotyczącymi błędów lekarskich. W 2004 roku trafiła tam jednak z zawałem serca. Doszło u niej do zakażenia salmonellą, a potem przebicia jelita grubego

Fagi zamiast antybiotyku: na niegojące się rany i ciężkie zakażenia

, Proteus, Pseudomonas, Shigella, Salmonella, Serratia, Staphylococcus czy Stenotrophomonas. Mamy bardzo skuteczne fagi przeciwko zakażeniom MRSA, częstym w szpitalach, wywołanym przez bardzo oporne szczepy gronkowca. Trafiają do nas pacjenci z wielu krajów, m.in. z zakażeniami dróg oddechowych, prostaty

Jamie Oliver wykończył producentów mięsnej "różowej mazi". Teraz stanie za to przed sądem

specjalnych przemysłowych wirówek, tłuszcz jest oddzielany od mięsa, które następnie jest zamrażane. Od lat 90 do tak pozyskanego mięsa dodawana jest woda amoniakalna, która zabezpiecza produkt przed rozwojem bakterii, takich jak salmonella czy bakteria E.coli. Jamie: to żarcie dla psów Ze względu na mało

Po powodzi zagrożenie bakteriami. Sprawdzą studnie

w większości miejsc już opadła, z powodu zagrożenia epidemiologicznego ludzie nadal nie mogą korzystać ze swoich ujęć. - W wodzie mogą przetrwać groźne dla zdrowia bakterie, m.in. salmonelli, E.coli typu fekalnego i wirusy powodujące żółtaczkę - wylicza rzecznik sanepidu Wiesław Rozbicki. Żeby woda

Szwajcar w kryzysie szmugluje mięso

się zarazić salmonellą - ostrzega szwajcarski sanepid. We wtorek pod Genewą celnicy zatrzymali tira wiozącego pół tony nieświeżego mięsa i 200 kg psujących się ryb. - Zakażmy w ogóle wwożenia mięsa do Szwajcarii i zaostrzmy kontrole na granicach. A złapani z mięsem w bagażniku muszą być surowo karani

Jaja z Niemiec skażone rakotwórczymi dioksynami

sieci handlowych. Gorzej z tymi sprzedawanymi na targach. Te mogą być zakażone np. salmonellą. - Szarą strefą można nazwać te jaja kupowane bezpośrednio od rolników, gdzieś na wsi. Rzeczywiście, choć są tak lansowane, to właśnie one mogą być niebezpieczne. Przecież taka kura chodzi bez kontroli, pije i

Prezes Indykpolu: TTIP wykończy polskiego indyka

trzeba regulować tej temperatury. Lampy nagrzewające działają na gaz, w czasie spalania którego powstaje para wodna. I zaczyna być wilgotno, a to brojlerom nie służy. Dbamy też o ściółkę, by nie wnosić z nią salmonelli. Robimy dużo bardziej dokładne badania na grzyby i toksyny niż młyny, które przyjmują

Fatalne jaja, czyli co można znaleźć w ciastku

2008 r. roku sanepid z Rzeszowa, gdzie trafił towar, wykrył, że w suszu z Vigi jest salmonella. Na kontrolę do fabryki Krzysztofa Z. jedzie znów kaliski inspektor weterynarii. W protokole wpisuje, że w zakładzie "w dalszym ciągu nie prowadzi się produkcji", nie zastaje też szefa. Znajduje

Choroby XXI wieku: Bioterroryzm

stanie Oregon w USA wyznawcy jednego z kultów New Age zaatakowali swoich sąsiadów zarazkami salmonelli. Pracownicy poczty w Waszyngtonie padli ofiarą bakterii wąglika podrzuconych przez terrorystów w przesyłkach pocztowych. W programie eksperci zastanawiają się nad konsekwencjami ataku na Chicago

Krowa w wielkim mieście

to właściwie jest "mleko prosto od krowy?". Dannel nie zna smaku mleka niepasteryzowanego, bo prawo stanu Wirginia, w którym mieszka, podobnie jak prawo 22 innych stanów USA zabrania rolnikom sprzedawania mleka prosto od krowy w obawie przed bakteriami - salmonellą czy E. coli. Wiadomo nie

Osiedle od miesięcy pod wodą. To grozi epidemią!

salmonelli czy coli na butach do domu, a to grozi epidemią. Władze lokalne powinny reagować natychmiast. To przecież to do nich należy dbanie o bezpieczeństwo mieszkańców. A kanały zarastają Od dwóch lat mieszkańcy piszą błagalne pisma do wszystkich możliwych urzędów. Bez skutku. - Ja nic w tej sprawie nie

Cmentarz św. Wawrzyńca

Spoczywają tam m.in. prof. Edward Sucharda [pole 2] - chemik, profesor Politechniki Lwowskiej. Po wojnie organizował i tworzył Politechnikę Wrocławską i Politechnikę Śląską. Jest grób prof. Ludwika Hirszfelda [pole 3], sławnego serologa, mikrobiologa i immunologa. Odkrył pałeczki salmonelli

Plakatem w psie kupy

tylko na tym, że właściciele psów nie sprzątają po nich, ale też na tym, że mało kto zwraca im uwagę. A przecież wysychające odchody pylą salmonellą, zawierają też jaja tasiemca. Niedawno pisaliśmy o tym, że gdańska straż miejska zachęca do obywatelskich donosów. - O pozostawionej psiej kupie można

Rządzi nami mikrobiom

również bardzo szybko zmienia bytujące w nas mikroby. Wystarczy kilka dni bez grawitacji. Badania nad mikrobiomem w kosmosie prowadzą m.in. Amerykanie. Wynika z nich, że lekceważenie flory bakteryjnej może być źródłem kłopotów ze zdrowiem astronautów. Na przykład Salmonella typhimurium, bakteria

Noble z chemii. Origami z DNA czy chemia LEGO. A może jeszcze za coś innego?

zmieniło się wszystko. Test był szybki, tani i prosty do wykonania, a co najważniejsze nie wykorzystywał zwierząt. Opierał się na bakterii - Salmonelli typhimurium. Na jej specjalnie zmodyfikowanych szczepach Amos sprawdzał rakotwórczość różnorakich chemikaliów. W następnych latach uczony udoskonalił

Likwidować czy nie? Piaskownice nie są takie straszne

Na podwórku katowickiego przedszkola nr 56 była kiedyś piaskownica, ale dawno została zlikwidowana. Dyrektorka Dorota Król jest z tego faktu zadowolona, bo teraz ma pewność, że jej podopieczni nie złapią podczas zabawy toksoplazmozy czy salmonelli. - Przedszkole mieści się w budynku mieszkalnym, a

8 popularnych twierdzeń o zdrowiu. Prawda czy mit? [SPRAWDŹ]

testował, ile czasu zajmuje bakteriom (takim jak np. salmonella) "przeskoczenie" z różnych powierzchni - drewna, dywanu, terakoty - na suche oraz bardziej wilgotne jedzenie. Odkrył, że czas leżenia na podłodze nie miał wpływu na liczbę bakterii, które przyczepiły się do jedzenia! Za to najwięcej

Dieta w ciąży. Nie tylko kiszone. Co powinna jeść przyszła mama

, czyli siedziskiem groźnych bakterii - salmonelli czy listerii? W większości przypadków to strachy na Lachy. Gros serów pleśniowych robi się dziś metodami przemysłowymi z mleka pasteryzowanego, czyli pozbawionego bakterii. Sushi - jeśli się boimy bakterii z surowej ryby - można zjeść z rybą pieczoną, a

Bakterie dobre na otyłość

New York University School of Medicine, twierdzi, że odkrył to brakujące ogniwo. - Gdybyśmy nie nadużywali antybiotyków, może nie musielibyśmy tak lamentować nad skutkami światowego otłuszczenia - mówi Blaser, który zaczął zastanawiać się nad tym już w latach 80., gdy zajmował się salmonellą w Centrum

Kosmetyki stare, ale jare

nadają mu delikatność. Bez jaj Co wspólnego miał popularny kiedyś szampon jajeczny z dzisiejszym? Na pewno nie jaja. - Dawniej dodawano do niego suchy wyciąg z jajek. Zakażony salmonellą nierzadko eksplodował na sklepowych półkach albo w łazience. Dziś używa się lecytyny pozyskiwanej z oleistych roślin

Zioła. Jak mądrze je stosować

. Zawierają dużo garbników i mogą być pomocne w zatruciu pokarmowym. Ale znów - nie salmonellą! Na lekką biegunkę dobrze działa też sok z czarnych jagód. Owoce i sok z malin to dobry środek w przeziębieniu. W jakiej postaci stosować zioła? - Są różne formy leków pochodzenia zielarskiego. Najprostsze jest

Bakterie jak na dłoni

zapytać: i co z tego? Tylko i aż to, że brudne dłonie przenoszą aż 80 proc. infekcji. Zły dotyk Przez ręce przenoszone są m.in. rotawirusy i norowirusy odpowiedzialne za biegunki, gronkowiec złocisty powodujący zakażenia skóry i zatrucia pokarmowe, pałeczki Salmonella, Shigella, patogenne Escherichia

Milczenie nadawców, czyli PISF-ie, uważaj na tartinki!

odpowiadała jedna instytucja? Życzmy kierownictwu PISF końskiego zdrowia, bo przecież gdyby ono całe się na przykład zatruło salmonellą na konferencyjnych tartinkach, na jakiś czas w Polsce sparaliżowana byłaby produkcja absolutnie wszystkiego, od wielkobudżetowych filmów historycznych po animację dla dzieci

Inwazja insektów

. Elżbieta Sieniawska, kierownik nadzoru epidemiologicznego zielonogórskiego sanepidu: - Insekty mogą przenosić bakterie i wirusy, najczęściej związane z chorobami układu pokarmowego, takie jak salmonella, bakterie czerwonki, gruźlicy, gronkowca oraz wirusy WZW typu A. Do tego dochodzą alergie, a nawet

salmonella

Salmonella typhimurium (czerwona), w zdjęciu skaningowego mikroskopu elektronowegoSalmonella - rodzaj bakterii z rodziny Enterobacteriaceae, grupujący Gram-ujemne względnie beztlenowe (fermentujące glukozę) o morfologii pałeczek. Bakterie te są średniej wielkości, zwykle zaopatrzone w rzęski. Należą do bakterii względnie wewnątrzkomórkowych - rezydują w komórkach zarażonego organizmu.

więcej o salmonella na pl.wikipedia.org