salmonella

PAP

Rosja. Rossielchoznadzor: drobnoustroje i salmonella w polskim mięsie

Rosja. Rossielchoznadzor: drobnoustroje i salmonella w polskim mięsie

Federalna Służba Nadzoru Weterynaryjnego i Fitosanitarnego Federacji Rosyjskiej (Rossielchoznadzor) poinformowała o wykryciu drobnoustrojów w mrożonej wołowinie oraz salmonelli w indyczym mięsie. Zdaniem Rosjan produkty te pochodzą z dwóch różnych polskich zakładów.

Salmonella - postępowanie po zakażeniu

Witam serdecznie! Moja 2-letnia córka już prawie rok jest nosicielem Salmonelli. Nie wiem, jak i gdzie się zaraziła, objawy były typowe, gorączka, biegunka. Trafiliśmy do szpitala, ponieważ miała zapalenie płuc i właśnie wtedy wyszła również salmonella. Dostała Zinacef i Lacidofil, a po wyjściu ze szpitala Bactrim 2,5 ml przez 5 dni. Martwię sie, że to tak długo trwa. Proszę o jakąś radę, co powinnam zrobić? Czy nosicielem można zostać na całe życie? Co do diety, to nabiał ograniczyłam do minimum, tylko rano i wieczorem kaszka, zero cukierków. Czy to prawda, że najlepsze są kiszonki? Kapustę kiszoną je, ale do ogórków nie mogę jej przekonać. Proszę o radę, co powinnam zrobić. Dziękuję.

Wakacyjne niebezpieczeństwa

Wykopane dla zabawy doły na plaży zabijają więcej ludzi niż rekiny. Niebezpieczna może być również wakacyjna wizyta w zoo - ostrzegają naukowcy

Dżuma znowu kontratakuje

hodowlanego bydła i drobiu bakterie z rodzaju Salmonella i Eschericha coli . Jak jednak plazmid przeskoczył z USA na Madagaskar? Tego na razie nie wiadomo. Naukowcy podejrzewają, że być może odpowiedzialne za to są dzikie gęsi - w odchodach przelatujących nad Stanami ptaków znajdowano już fatalny

Salmonella rozbraja nowotwór

Na Uniwersytecie Jagiellońskim powstała innowacyjna metoda leczenia nowotworów opierająca się na naturalnym mechanizmie inwazyjnym bakterii szczepu Salmonella. Po dostaniu się do krwioobiegu pacjenta genetycznie zmieniona salmonella potrafi rozpoznać komórkę nowotworową, a następnie wnika do guza

Atakuje salmonella oporna na antybiotyki

Od 2002 do 2008 r. wykryto 489 przypadków zakażenia nową superbakterią o nazwie S. Kentucky we Francji, Danii, Anglii i Walii. Znaleziono ją też w USA i Kanadzie, a także w Afryce. Liczba zakażeń rośnie w coraz szybszym tempie. Nie jest to jedyna nowa groźna odmiana salmonelli. Centrum Kontroli

Czy dziecko nosiciel bakterii Salmonella może uczęszczać do przedszkola? - aktualne wytyczne

zakażenia lub choroby zakaźnej ich podejrzeń oraz przypadków stwierdzenia dodatniego wyniku badania laboratoryjnego.Decyzja o izolacji dzieci, nosicieli bakterii Salmonella pomimo nowelizacji ustawy podejmowana jest przez właściwego Inspektora Sanitarnego. Jest to decyzja suwerenna zależna od sytuacji

Szczepienie dzieci, które są nosicielami Salmonelli

Nosiciel to człowiek zdrowy, w którego organizmie bytuje zarazek, rozmnaża się i okresowo może być wydalany. Nosicielstwo jest ważnym aspektem w epidemiologii chorób zakaźnych, gdyż może być źródłem zakażenia dla otoczenia. Jeśli jednak układ odpornościowy samego nosiciela funkcjonuje

USA. Firma wycofuje z rynku mięso skażone salmonellą

zwrotu pieniędzy. Równocześnie zapewniono, że produkty pochodzące z trzech innych zakładów tej firmy w USA są bezpieczne. Typowe objawy zatrucia salmonellą to biegunka, wysoka gorączka i bóle żołądka, które występują po upływie 12 do 72 godzin od spożycia zakażonej żywności. Choroba trwa zazwyczaj od 4

Campylobacter detronizuje salmonellę

- Powszechnie straszy się salmonellą, a mało mówi się o bakterii, która zdetronizowała ją w ostatnich latach i prawie dwa razy częściej wywołuje zakażenia i zatrucia pokarmowe u ludzi - mówi dr Anna Woźniak z Wydziału Medycyny Weterynaryjnej Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu.Campylobacter

Bycze jądra z grilla

Bycze jądra z grilla

salmonellę. Ale coraz rzadziej.Mrożonki wykorzystuje się też w restauracjach.Tak, to ciemna strona współczesnej gastronomii. Istnieje ogromny rynek gotowych mrożonych dań i półproduktów, które restauracje oferują klientom jako wyroby własne. Widziałem niedawno ogromne katalogi włoskich firm: mrożone tarty z

Nie truj się, Polaku

. Jakie zakażenia przenoszone drogą pokarmową stanowią w takim razie najpoważniejszy dziś problem w Polsce? Chyba zatrucie salmonellą? - Nie. Tak było mniej więcej do 2000 roku. Dziś bardziej martwimy się biegunkami wywoływanymi przez entero- i rotawirusy, a przede wszystkim coraz częściej

Czy dzieci, które są nosicielami pałeczek salmonelli mogą uczęszczać do szkół i przedszkoli?

Do dzisiaj nie ma nowych aktów prawnych dotyczących zapobiegania chorobom zakaźnym. Nadal obowiązują przepisy z 2006 i 2008 roku.Dzieci, będące nosicielami salmonellozy, nie mogą uczęszczać do żłobka ani do przedszkola.Przepis ten nie dotyczy dzieci uczęszczających do szkoły. Tak więc 6-la

Gorzów Wielkopolski. Urodziny z salmonellą

Co najmniej 35 osób zaraziło się salmonellą, 25 leży w szpitalu. Wszyscy jedli mięso kupione w nowym hipermarkecie "Tesco" w Gorzowie Wlkp. - Pieczone kurczaki, ciepła golonka, pieczeń z karkówki z tego samego sklepu. To jedli chorzy. Dlatego uznaliśmy, że najbardziej prawdopodobną

Rakotwórcza substancja we frytkach, chipsach i chrupkim pieczywie

powstawania akryloamidu - uważa Toernqvist. Uczona przestrzega równocześnie przed gotowaniem w temperaturach niższych niż 100 st. - Choć nie będzie niebezpieczeństwa powstawania akryloamidu, to w jedzeniu mogą pozostać np. groźne bakterie salmonelli. Dodatek do chipsów i do... betonu Główny sprawca

Rosja sugeruje, że może rozszerzyć embargo także na polskie mięso

Rosja sugeruje, że może rozszerzyć embargo także na polskie mięso

Rossielchoznadzor podał na swej stronie internetowej informację o wykryciu mezofilnych drobnoustrojów beztlenowych i fakultatywnie beztlenowych w mrożonej wołowinie oraz salmonelli w indyczym mięsie mielonym. Według Rossielchoznadzoru drobnoustroje znaleziono w mięsie z Zakładów Mięsnych w

Tesco zapłaci za salmonellę w kurczakach

. - Myślę, że pozostałe sprawy zakończą się podobnie. Sąd przyjął pewną zasadę, że osoby hospitalizowane dostaną 4-5 tys. odszkodowania, ci, którzy cierpieli w domu, 2-3 tys. - tłumaczy. W grudniu 2002 r. rozchorowało się w Gorzowie na salmonellę ponad 50 osób, blisko 30 spośród nich trafiło do szpitala

Ponad 700 osób zatruło się ciastem z salmonellą

Ponad 700 osób, w tym wielu turystów, zatruło się ciastem w miejscowości Girona na wybrzeżu Costa Brava. Zjedli je podczas obchodów nocy świętojańskiej. 30 osób trafiło do szpitala - jedna jest w stanie ciężkim. W kremie ciasta znaleziono bakterie salmonelli. Chorych może być więcej, bo

Amerykańskie jajka masowo wycofywane ze sklepów. Szerzy się epidemia salmonellozy

Z rynku wycofano w USA już ponad 500 milionów sztuk jajek wyprodukowanych przez firmę Wright County Egg w stanie Iowa. Zanotowano dotychczas około 1,3 tys. przypadków zatrucia salmonellą.- W najbliższych dniach lub tygodniach możemy wycofać z rynku więcej jajek, kiedy lepiej rozpoznamy sieć

W czasie upału chłodzą się w fontannach. A tam bakterie

W czasie upału chłodzą się w fontannach. A tam bakterie

jeszcze nie zaszkodziło - wyjaśnia babcia siedmioletniego Bartka. Innego zdania jest sanepid. - Nie pojmuję tych uroczych babć i mamuś. Kiedy zbadaliśmy wodę w stołecznych fontannach, okazało się, że mamy tam bakterie coli typu fekalnego, gronkowca i salmonellę. Takiej wody nie trzeba wcale pić, wystarczy

Tatar jak trująca ryba. W Sheratonie jesz go na własną odpowiedzialność

Tatar jak trująca ryba. W Sheratonie jesz go na własną odpowiedzialność

japońskiej ryby fugu słynącej z silnej trucizny. Przed zjedzeniem fugu, której przygotowanie wymaga od kucharza ukończenia specjalnego kursu, konieczne jest podpisanie odpowiedniego oświadczenia, bowiem zdarzały się przypadki zatrucia daniami z tej ryby. Salmonella i inne bakterie Spożywanie surowych

Biegunka salmonellozowa

Szanowna Pani,biegunka salmonellozowa jest to infekcja przewodu pokarmowego wywołana zakażeniem bakterią chorobotwórczą z rodzaju Salmonella. Zwykle w przebiegu zakażenia pałeczką Salmonella dochodzi do zapalenia jelita objawiającego się kurczowymi bólami brzucha, zwiększoną liczbą

W Światowym Dniu Mycia Rąk lekarze przypominają: to najlepsza profilaktyka

zapalenie wątroby typu A, infekcje oddechowe, gronkowca, czy salmonellę. "Wszystkie te choroby nie bez powodu nazywane są +chorobami brudnych rąk+. Przez brudne ręce można także zachorować na: bąblowicę, owsicę, salmonellę, rotawirusy, glistę ludzką, giardiozę, czy toksokarozę" - ostrzega Janicka

Sanepid: nie kąpcie się w fontannach

.- Fontanny to element dekoracji miast, nie są przeznaczone do kąpieli. W fontannie namnażają się drobnoustroje, bakterie salmonelli, grzyby, jaja pasożytów odzwierzęcych. Im jest cieplej, tym więcej bakterii. Kąpiel w fontannie może okazać się niebezpieczna dla zdrowia - mówi Wiesław Rozbicki z warszawskiego

Prawda czy mit. Zasada pięciu sekund

. salmonella "przeskoczenie" z różnych powierzchni - drewna, dywanu, terakoty - na suche oraz bardziej wilgotne jedzenie. Odkrył, że czas leżenia na podłodze nie miał wpływu na ilość bakterii, które przyczepiły się do jedzenia! Za to najwięcej mikrobów przenosiło się na jedzenie wilgotne z

Uczeni odkryli słaby punkt bakterii. To szansa na nowe antybiotyki

pałeczki jak Escherichia coli, Salmonella sp., Shigella (wywołująca czerwonkę), pałeczka dżumy oraz inne patogeny jak krętek blady (powodujący kiłę), przecinkowiec cholery czy Helicobacter pylori - odpowiedzialny za wrzody żołądka. To, że bakterie Gram-ujemne i Gram-dodatnie inaczej się barwią, wynika z

Rosjanie znaleźli bakterie E.coli w polskim mięsie. "Zbadamy każdą partię mięsa"

zakłady poniosą też finansowe konsekwencje badań ich produktów.To nie pierwszy przypadekO wadliwym mięsie odpowiednie służby informują w ostatnich kilkunastu miesiącach regularnie. Cztery miesiące temu wykryto salmonellę w trzech dostawach mięsa z Czech i ze Słowacji do zakładów w Małopolsce. W styczniu z

Jakie zarazki czają się wokół nas

bakteryjnych, czy wirusowych jest całe mnóstwo. Skupmy się jednak na tych, o których często mówi się, że powodują choroby "brudnych rąk" oraz zatrucia pokarmowe, i na tych najbardziej powszechnych jak wirusy przeziębienia czy grypy. Salmonella Bakterie salmonelli kojarzą nam się głównie z surowymi

Zielony kolor stolca

;diagnostyce trzeba rozważyć przyczyny przyspieszonego pasażu. Może być on spowodowany przyjmowaniem leków przeczyszczających, ale także infekcją jelitową. Zaburzenia flory bakteryjnej, np. po przebyciu antybiotykoterapii, mogą skutkować zmianą konsystencji i barwy stolca. Zakażenie Salmonellą także może

Pięć milionów się należy

zaczyna się gehenna. To był chyba jedyny przypadek w Europie wszczepienia komuś salmonelli w kręgosłup, o ile nie na świecie... Droga salmonelli do mojego organizmu musiała prowadzić przez tę blokadę.Byłam przekonana, że to Pan Bóg pokarał mnie za panią B., przed którą parę lat wcześniej obroniłam

Ponad 30 kolonistów trafiło do szpitali z objawami zatrucia. Grypa? Sanepid bezradny

wolności - mówi Mariusz Duszyński, wiceszef kościerskiej prokuratury. Najprawdopodobniej dochodzenie zostanie niebawem umorzone. We wtorek sanepid przekazał śledczym wyniki badań sanitarnych, m.in. wymazu z rąk i kuchennego sprzętu oraz próbek jedzenia ze stołówki. Wykluczona została salmonella. Nigdzie

Pięć milionów się należy

salmonella pokarmowa, doktor mi powiedział: "Nigdy w życiu o czymś takim nie słyszałem!". To chyba jedyny przypadek w Europie wszczepienia komuś salmonelli w kręgosłup, o ile nie na świecie...Odszkodowanie za milczenie lekarzy. Nie powiedzieli, że pacjent zaraził się wirusemNie było możliwości, by

USA: hamburgery bez pomidorów

McDonald's i inne restauracje fast food w USA i Kanadzie zrezygnowały z podawania pomidorów we wszystkich swoich kanapkach. Powód - mogą być skażone salmonellą. We wtorek poinformował o tym amerykański urząd ds. żywności i leków. Po zjedzeniu zainfekowanych pomidorów aż 23 osoby trafiły do szpitali

Chleb, który przetrwa 60 dni. Nowy sposób, by nie marnować żywności?

chorobotwórczych bakterii, np. salmonelli. Jak się jednak okazało, równie dobrze nadaje się ona do niszczenia zarodników pleśni. Powierzchnia wilgotnego, zamkniętego w foliowej torebce chleba to idealne środowisko dla ich rozwoju. Wystarczy pozostawić świeży, zapakowany w plastikowa torebkę chleb na 10 dni, by

Cuchnący oddech Peryklesa

pierwszy obliczył trajektorię lotu bomby zrzuconej z samolotu), który na długo przed innymi stworzył teorię rozszerzającego się Wszechświata. Zanim zdążył ją rozwinąć, dopadła go śmierć. Miał zaledwie 37 lat. Niebezpieczne nawet żółwie Chorobę wywołuje pałeczka bakterii z rodzaju Salmonella. Wystarczy, że

Wykaz badań refundowanych

.- Badanie kału: ogólne, parazytologiczne, krew utajona.- Badania mikrobiologiczne - posiew moczu z antybiogramem, posiew wymazu z gardła, posiew kału w kierunku pałeczek Salmonella, Shigella.- Badanie elektrokardiograficzne w spoczynku - EKG.- Badanie ultrasonograficzne jamy brzusznej

Polska jest jak Afryka - myśli wielu Czechów

dla kur. Potem była afera z polską solą techniczną sprzedawaną producentom żywności. W kapuście i ogórkach znaleziono kwas mrówkowy. I na koniec w suszu jajecznym miała być salmonella. Polska po tej serii skandali stoczyła się do marki ''kraju Trzeciego Świata''. Według majowego sondażu już 44 proc

"Zatoka Gdańska jest skażona" - fałszywe plakaty sanepidu

Sanitarno-Epidemiologicznej. W wodach przybrzeżnych Zatoki Gdańskiej stwierdzono następujące zanieczyszczenia: skażenie radioaktywnym nuklidem cezem 137 (...) stwierdzono obecność salmonelli". Co ciekawe, na dole widnieje podpis nie sanepidu, a Oddziału Morskiego Instytutu Meteorologii i Gospodarki

Zjadła Twistera, ma uszkodzenia mózgu. KFC zapłaci 8,3 mln dol.

Monika Samaan w wieku 7 lat zachorowała na poważną odmianę salmonelli encephalitis skutkującej uszkodzeniem mózgu wywołanym przez zatrucie pokarmowe. Pobocznymi skutkami były też infekcja krwi i wstrząs septyczny, czyli sepsa. Dziewczynka zachorowała w październiku 2005 roku, a efektem są spazmy, a

Kosmicznie zjadliwe bakterie

. W 2006 r. okazało się, że bakterie salmonelli, z którymi eksperymentowano na pokładzie jednego z amerykańskich promów, niemal trzykrotnie częściej niż normalnie powodowały śmierć myszy. Także bakterie Escherichia coli zmieniły swoje właściwości. Obecne badania mają po raz pierwszy skupić się na

Co mamy na rękach po podróży metrem? Wkrótce się dowiemy

Czy Polacy myją ręce? - Możemy mieć gronkowca złocistego, salmonellę, bakterie kałowe albo wirusy grypy - wylicza doktor Alicja Pawińska z Centrum Zdrowia Dziecka. Wczoraj razem z grupą mikrobiologów pracowała przy stacji metra Centrum. Każdy przechodzień mógł oddać bakterie i wirusy ze swoich rąk

Producenci w całym kraju dodawali do jedzenia trujący susz jajeczny

, wykrywano w nim salmonellę. Przypadek? Pytam o to Piotra Kisielińskiego, szefa kaliskiego Sanepidu: - Zawsze staraliśmy się rzetelnie kontrolować ten zakład - mówi mi Kisieliński, który jest szwagrem producenta suszu. Zapewnia, że rodzinne powiązania nie miały znaczenia.Jesienią ub. roku prokuratura

Weteranom mówią stanowcze "nie"

niebezpiecznych chorób. Jedynymi bakteriami, którymi będziemy się zajmować, są E. coli oraz salmonella. To standardowe badania. A wentylatory nie mają prawa emitować zarazków - tłumaczy i zaprasza mieszkańców na spotkanie.Protestujący nie dają mu wiary. Złożyli już zażalenie na decyzję prokuratury, czekają na

Gdzie w domu jest najbrudniej?

osoby mają więcej mikrobów fekalnych na swoich zakupach niż na bieliźnie, bo tę dopiero co prali - śmieje się Gerba. I dodaje: - E. coli jest tylko bakterią wskaźnikiem, może nie jest specjalnie groźna, ale jej obecność wskazuje, że mogą tam znajdować się inne bakterie, takie jak salmonella czy shigella

Jamie Oliver wykończył producentów mięsnej "różowej mazi". Teraz stanie za to przed sądem

specjalnych przemysłowych wirówek, tłuszcz jest oddzielany od mięsa, które następnie jest zamrażane. Od lat 90 do tak pozyskanego mięsa dodawana jest woda amoniakalna, która zabezpiecza produkt przed rozwojem bakterii, takich jak salmonella czy bakteria E.coli.Jamie: to żarcie dla psówZe względu na mało

Strach sąsiadów przed żołnierską zarazą z Afganistanu

sprawdzać, są E. coli oraz salmonella. To standardowe badania. A wentylatory nie mają prawa emitować zarazków - tłumaczy i zaprasza na spotkanie.Mieszkańcy nie dają temu wiary. Złożyli zażalenie na decyzję prokuratury i czekają na odpowiedź.Wojskowy Ośrodek Medycyny Prewencyjnej zacznie przenosić się do

Piękna nasza Polska cała, obsikana i obs...a

? Po sezonie!Gdyby mierzyć postęp cywilizacyjny właśnie jakością toalet, wypadlibyśmy poza wszelkie rankingi. Czy tak trudno zrozumieć, że kupkać i siusiać musimy wszyscy? I zwłaszcza nad wodą powinno być to możliwe w warunkach, które nie będą sprzyjać dostawaniu się pałeczek coli czy innej salmonelli

Fatalne jaja, czyli co można znaleźć w ciastku

trafił towar, wykrył, że w suszu z Vigi jest salmonella. Na kontrolę do fabryki Krzysztofa Z. jedzie znów kaliski inspektor weterynarii.W protokole wpisuje, że w zakładzie "w dalszym ciągu nie prowadzi się produkcji", nie zastaje też szefa. Znajduje jednak susz zapakowany w 15-kg worki i

8 popularnych twierdzeń o zdrowiu. Prawda czy mit? [SPRAWDŹ]

testował, ile czasu zajmuje bakteriom (takim jak np. salmonella) "przeskoczenie" z różnych powierzchni - drewna, dywanu, terakoty - na suche oraz bardziej wilgotne jedzenie. Odkrył, że czas leżenia na podłodze nie miał wpływu na liczbę bakterii, które przyczepiły się do jedzenia! Za to najwięcej

Szwajcar w kryzysie szmugluje mięso

zarazić salmonellą - ostrzega szwajcarski sanepid. We wtorek pod Genewą celnicy zatrzymali tira wiozącego pół tony nieświeżego mięsa i 200 kg psujących się ryb. - Zakażmy w ogóle wwożenia mięsa do Szwajcarii i zaostrzmy kontrole na granicach. A złapani z mięsem w bagażniku muszą być surowo karani - mówi

Jaja z Niemiec skażone rakotwórczymi dioksynami

tymi sprzedawanymi na targach. Te mogą być zakażone np. salmonellą. - Szarą strefą można nazwać te jaja kupowane bezpośrednio od rolników, gdzieś na wsi. Rzeczywiście, choć są tak lansowane, to właśnie one mogą być niebezpieczne. Przecież taka kura chodzi bez kontroli, pije i je, co chce - mówi

Po powodzi zagrożenie bakteriami. Sprawdzą studnie

w większości miejsc już opadła, z powodu zagrożenia epidemiologicznego ludzie nadal nie mogą korzystać ze swoich ujęć. - W wodzie mogą przetrwać groźne dla zdrowia bakterie, m.in. salmonelli, E.coli typu fekalnego i wirusy powodujące żółtaczkę - wylicza rzecznik sanepidu Wiesław Rozbicki.Żeby woda

Noble z chemii. Origami z DNA czy chemia LEGO. A może jeszcze za coś innego?

zmieniło się wszystko. Test był szybki, tani i prosty do wykonania, a co najważniejsze nie wykorzystywał zwierząt. Opierał się na bakterii - Salmonelli typhimurium. Na jej specjalnie zmodyfikowanych szczepach Amos sprawdzał rakotwórczość różnorakich chemikaliów. W następnych latach uczony udoskonalił

Bakterie dobre na otyłość

New York University School of Medicine, twierdzi, że odkrył to brakujące ogniwo. - Gdybyśmy nie nadużywali antybiotyków, może nie musielibyśmy tak lamentować nad skutkami światowego otłuszczenia - mówi Blaser, który zaczął zastanawiać się nad tym już w latach 80., gdy zajmował się salmonellą w Centrum

Kosmetyki stare, ale jare

nadają mu delikatność. Bez jaj Co wspólnego miał popularny kiedyś szampon jajeczny z dzisiejszym? Na pewno nie jaja. - Dawniej dodawano do niego suchy wyciąg z jajek. Zakażony salmonellą nierzadko eksplodował na sklepowych półkach albo w łazience. Dziś używa się lecytyny pozyskiwanej z oleistych roślin

Krowa w wielkim mieście

to właściwie jest "mleko prosto od krowy?".Dannel nie zna smaku mleka niepasteryzowanego, bo prawo stanu Wirginia, w którym mieszka, podobnie jak prawo 22 innych stanów USA zabrania rolnikom sprzedawania mleka prosto od krowy w obawie przed bakteriami - salmonellą czy E. coli.Wiadomo nie od

Osiedle od miesięcy pod wodą. To grozi epidemią!

salmonelli czy coli na butach do domu, a to grozi epidemią. Władze lokalne powinny reagować natychmiast. To przecież to do nich należy dbanie o bezpieczeństwo mieszkańców.A kanały zarastająOd dwóch lat mieszkańcy piszą błagalne pisma do wszystkich możliwych urzędów. Bez skutku. - Ja nic w tej sprawie nie

Nagrodę Nobla z chemii dostali: Martin Karplus, Michael Levitt, Arieh Warshel

, tani i prosty do wykonania, a co najważniejsze - nie wykorzystywał zwierząt. Opierał się na bakterii - Salmonelli typhimurium. Na jej specjalnie zmodyfikowanych szczepach Ames sprawdzał rakotwórczość różnorakich chemikaliów. W następnych latach uczony udoskonalił swoją metodę. Dziś test jego

Dieta w ciąży. Nie tylko kiszone. Co powinna jeść przyszła mama

, czyli siedziskiem groźnych bakterii - salmonelli czy listerii? W większości przypadków to strachy na Lachy. Gros serów pleśniowych robi się dziś metodami przemysłowymi z mleka pasteryzowanego, czyli pozbawionego bakterii. Sushi - jeśli się boimy bakterii z surowej ryby - można zjeść z rybą pieczoną, a

Cmentarz św. Wawrzyńca

Spoczywają tam m.in. prof. Edward Sucharda [pole 2] - chemik, profesor Politechniki Lwowskiej. Po wojnie organizował i tworzył Politechnikę Wrocławską i Politechnikę Śląską. Jest grób prof. Ludwika Hirszfelda [pole 3], sławnego serologa, mikrobiologa i immunologa. Odkrył pałeczki salmonelli

Plakatem w psie kupy

właściciele psów nie sprzątają po nich, ale też na tym, że mało kto zwraca im uwagę. A przecież wysychające odchody pylą salmonellą, zawierają też jaja tasiemca. Niedawno pisaliśmy o tym, że gdańska straż miejska zachęca do obywatelskich donosów. - O pozostawionej psiej kupie można zawiadomić tak jak o każdym

Bakterie jak na dłoni

zapytać: i co z tego? Tylko i aż to, że brudne dłonie przenoszą aż 80 proc. infekcji. Zły dotykPrzez ręce przenoszone są m.in. rotawirusy i norowirusy odpowiedzialne za biegunki, gronkowiec złocisty powodujący zakażenia skóry i zatrucia pokarmowe, pałeczki Salmonella, Shigella, patogenne Escherichia coli

Całkowity czesławniemen

chwilę szczur pogryzie kotka, a kotek podrapie dziecko, to jutro pół osiedla będzie po lekarzach ganiać. Taki szczur to wszystko roznosi: wścieklizna, salmonella...- Ja tu nigdy szczura nie widziałem.- No, ta pani właśnie widziała. Nie wspominając, że mnie kiedyś w nocy wezwali, że się na zapleczu alarm

Milczenie nadawców, czyli PISF-ie, uważaj na tartinki!

odpowiadała jedna instytucja? Życzmy kierownictwu PISF końskiego zdrowia, bo przecież gdyby ono całe się na przykład zatruło salmonellą na konferencyjnych tartinkach, na jakiś czas w Polsce sparaliżowana byłaby produkcja absolutnie wszystkiego, od wielkobudżetowych filmów historycznych po animację dla dzieci

Zew krwi profesora Hirszfelda

rzekomodurowych, które nazwał "para-C" (w przyszłości otrzymają nazwę Salmonella hirszfeldi ), wywołujących chorobę często kończącą się śmiercią i opracował przeciw nim szczepionkę, którą podawał chorym żołnierzom. Najważniejsze jednak odkrycie dotyczyło częstości występowania poszczególnych grup krwi w

Nauka idzie w las, czyli o marnowaniu polskich wynalazków

, która opracowała szczepionkę dla kurcząt przeciw salmonelli. - Po miesiącach badań pani profesor przeprowadziła testy w kurnikach. Wyszły pomyślnie, co stanowiło temat ciekawej publikacji. Zamknęło jej to jednak drogę do opatentowania szczepionki, bo patentuje się tylko wynalazki nieopublikowane

Paradontoza: cichy zjadacz dziąseł

ładnie, szybko rosną, jak Escherichia coli, gronkowiec złocisty, Salmonella. Escherichię coli można wyhodować w parę godzin, a na wspomniany Porphyromonas gingivalis trzeba mieć tydzień. Dlaczego zajął się pan paradontozą? - Och, to długa historia. Interesowałem się proteazami, tj. enzymami

Zbiorowe zatrucie w studenckiej stołówce w Gliwicach

wyjaśnienia sprawy. Wyniki stosownych badań znane będą w przyszłym tygodniu. Jak podało w komunikacie centrum zarządzania kryzysowego wojewody śląskiego, prawdopodobną przyczyną zatrucia była salmonella. Sanepid czeka jednak z ostateczną opinią na wyniki zleconych badań. "Jesteśmy w

Ciemna strona lata

bakterii. Ba! Niekiedy jedzenie może zepsuć się już w drodze ze sklepu do domu, o ile poleży dłuższą chwilę w rozgrzanym bagażniku. Stąd już prosta droga do poważnego zatrucia. Dlaczego akurat teraz? Nie tylko my lubimy słońce. Bakterie również. Latem dają nam się we znaki salmonella, gronkowiec i

Kurczaki w Polsce są dobrze traktowane

którego nie sprowadzamy mięsa drobiowego ze Stanów, jest taki, że tam chroni się je przed salmonellą poprzez chlorowanie mięsa po uboju. Unia się na to nie zgadza. Drugi powód jest taki, że w Stanach ptaki karmi się kukurydzą modyfikowaną genetycznie, tego też Unia nie chce. Przecież w Unii karmi się

Między Kamerą a Trójkątem Bermudzkim

;lornetą" (dwie setki w tzw. literatkach) można było się porzygać, a nawet solidnie zatruć (z tego powodu z czasem do tatara nie dodawano jajka - bo salmonella na skorupkach albo inne świństwo). A i tamta wódka smakowała często paskudnie. Ale legenda to rzecz święta. Pewnie każdy chciał się przyłączyć

Polska wymyśli dla Cadbury nowe smaki gum do żucia

rynku musiała wycofać tysiące batonów, bo na opakowaniu brakowało informacji, że zawierają orzechy. A w lipcu poprzedniego roku Cadbury dostał 1 mln funtów grzywny, bo sprzedawał czekoladę zakażoną salmonellą.

Krwawa biegunka morduje nie tylko żołnierzy

się od robactwa. Nikt ich nie pielęgnował, bo sąsiedzi i krewni bali się zarazić, i nawet pieniądze, którymi mogli opłacić tę usługę, nie stanowiły pokusy. Shigella, Escherichia coli, Salmonella - wciąż groźne: Zarazki czają się wokół nasOfiarowałem dziesięć razy więcej, niżbym dał w innych

Zjeść w PRL

wczasowicze w uzdrowiskach truli się salmonellą. Ryby, mięso - kto pamięta lata 80., pamięta ten specyficzny zapach w sklepach. Poza sklepami też nie było najbezpieczniej, bo nielegalnie handlowano mięsem. Nikt nie wiedział, czy było z wieprzków zdrowych, czy chorych. Ale wspomina się, jak to się w PRL-u

Uwaga: toksoplazmoza!

zgonów toksoplazmoza jest drugą co do częstości chorobą przenoszoną przez żywność (więcej zgonów wywołuje zakażenie bakterią Salmonella ). W Polsce w 1999 r. odnotowano 272 przypadki toksoplazmozy, ale od 2009 r. nasze statystyki na jej temat milczą. Podchodziłabym jednak do tych danych z dużą rezerwą

Inwazja insektów

związane z chorobami układu pokarmowego, takie jak salmonella, bakterie czerwonki, gruźlicy, gronkowca oraz wirusy WZW typu A. Do tego dochodzą alergie, a nawet przenoszenie jaj pasożytów, jak np. glista. Jeżeli mieszkańcy zauważą w swoich domach np. mrówki lub prusaki, powinni zgłosić to do administratora

Czekolada z bakteriami

, zaparcia i niestrawności. Hamują rozwój w przewodzie pokarmowym groźnych chorobotwórczych bakterii gnilnych, gronkowców, a nawet salmonelli. Wykazują także działanie przeciwnowotworowe.

Klusek woli mięso. Rozmowa z Pacalem Brodnickim

nieśliniący. To trudne pytanie. A jaka jest dobra odpowiedź? Nieśliniący się to dobrze wysmażony. A śliniący się jest wtedy, kiedy jest w środku nieścięty. W Polsce wszystkie omlety są nieśliniące się, bo ludzie boją się salmonelli. Ale ja czasem lubię ryzyko i wybieram śliniący się.

Wystrzałowy sylwester

spirytusu (ani tego do picia, ani salicylowego) - co prawda odkazi, ale dodatkowo podrażni chorą tkankę. - Nie używamy też: soli kuchennej, białka jaja kurzego (to świetny sposób, by zakazić się groźnymi bakteriami - Salmonellą lub Shigellą), soków roślinnych (nie można wykluczyć wstrząsu alergicznego, np

Klątwa córki generała. Monika Jaruzelska o ojcu, matce i o tym, dlaczego chciała zmienić nazwisko

sinym kolorze czy poledwicę z salmonellą? Miesięcznik do kupienia w kioskach, Empikach, Appstore, Google Play, Amazon i Publio.pl.

Kury na uwięzi

skomplikuje życie - uspokaja jednak Jerzy Smogorzewski, powiatowy lekarz weterynarii w Częstochowie. Na podległym mu terenie jest 15 ferm drobiu. - Fermy non stop kontroluje 11 naszych lekarzy. Badamy też zgłoszenia o padłych ptakach: w ostatnich dniach było sześć gołębi, ale padły z powodu salmonelli

Lecytyna znaczy żółtko

Egg. Krem z olejem z awokado i sproszkowanymi jajami kosztuje 45 dol. Jednak kosmetyki te mają tu też wielu przeciwników. Po pierwsze, jaja kurze (głównie białka) to silne alergeny. Po drugie, przypadki zakażenia salmonellą bardzo są w USA nagłaśniane. To dlatego Amerykanie kupują tylko jaja w białych

Dekada męskiej mądrości

się odda do końca, bo będzie chciała, żeby moje smakowanie trwało dalej. Jan Nowicki Stanie przy garach przez piętnaście godzin - można od tego dostać żylaków, hemoroidów i różnych innych przykrych dolegliwości. Można się zatruć salmonellą. W kuchni jest z reguły gorąco. To źle robi na zdrowie, więc

Czas płacić rachunki

kontroli nad wytwórcami żywności i ochrony konsumentów. Pewien koncern przez lata produkował bezkarnie orzeszki ziemne z salmonellą i nic go za to nie spotkało. Bank Goldmann Sachs spekulował na niekorzyść własnych klientów.Wszystkie te niedostatki funkcjonowania państwa, nadzoru, rodzą potem odruchy

Choroby brudnych rąk

wszystkie owoce należy porządnie myć pod bieżącą wodą. Bo niezależnie od tego, gdzie były uprawiane i czym nawożone, ktoś je zbierał i sortował i przy okazji mógł je dotknąć brudnymi rękoma. Mogły na nich siedzieć różne wirusy, a także bakterie, np. salmonella. Czyli próbowanie truskawek wprost z łubianki w

Rakotwórcza substancja we frytkach, chipsach i chrupkim pieczywie

przestrzega równocześnie przed gotowaniem w temperaturach niższych niż 100 st. - Choć nie będzie niebezpieczeństwa powstawania akryloamidu, to w jedzeniu mogą pozostać np. groźne bakterie salmonelli.

Polskie pomiatanie

. Silniejsi oddawali je słabszym, dorośli dzieciom. Przetrwało do dziś. Do tej pory jesteśmy nim zatruci.Pani też?- Ja też, chociaż wydaje mi się, że mniej. Kiedy w stołówce pojawi się salmonella, to zawsze tak jest, że jedni są ciężej, a inni lżej chorzy. Trochę ratuje mnie to, że już swoje widziałam i że

Rodzice niepełnosprawnych: Nie bójcie się naszych dzieci

zostaliśmy powiadomieni o stanie zdrowie dziecka. I że jak będą dzwonić, to żeby powiadomić nas o śmierci. Wyszliśmy wieczorem, ludzie szli na pasterkę, my nie wiedzieliśmy, jak dojść do domu. Okazało się, że miał salmonellę, wywiązała się sepsa, zapalenie mózgu. Trzy i pół miesiąca leżał na neurologii. Bez

Jedzcie jaja! Na śniadanie, na obiad, na kolację

źródłem pałeczek Salmonella i Campylobacter , które żyjąc w ich przewodzie pokarmowym, samym ptakom nie szkodzą, ale mogą przenieść się na jaja. Ale takie ryzyko ma miejsce tylko tam, gdzie brak higieny, na fermach jest to wykluczone. W każdym razie bakterie te giną w 60 stopniach. Zawsze zanurzam jaja na

Blogi: cyfrowy maoizm czy demokracja?

komunizm czy faszyzm. Jego niechęć budzą zwłaszcza tzw. strony-meta (Digg czy Reddit), które wyciągają najpopularniejsze linki z niezliczonej ilości stron. Linki te dotyczą głównie rozrywkowych marginaliów - zbudowany na ich podstawie przegląd wydarzeń na świecie uwzględniałby np. zatrucie salmonellą na

Śmierdzą tysiące zbuków

Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Częstochowie, uważa, że choć taka liczba zepsutych jaj powoduje smród trudny do zniesienia, to wydzielający się z nich siarkowodór nie zagraża bezpośrednio ludziom: - Zagrożenie to natomiast szczury i myszy: mogą roznosić salmonellę. Inni współwłaściciele nie mają

W demokracji żaby nie rządzą

salmonelli się nie boi. Zresztą - zgodziliśmy się ochoczo - tatar bez żółteczka niewiele wart.We wczesnej młodości chciał być księdzem (uczył się w niższym seminarium duchownym w Płocku). Lecz duchowną sukienkę porzucił dla studiów historycznych (emigracja polska we Francji, doktorat, zajęcia na toruńskim

Oscypek i Unia Europejska

, soczysty. W sam raz do piwa - tak mi się kojarzy. Na sto procent jestem pewien, że krówski. Też siedem złotych za beczkę. Gronkowce, paciorkowce, salmonella i pałeczki coli - Cyganią oscypki na potęgę - przyznaje dyrektor Janczy. - Żeby chociaż robili z mieszanego albo nawet z krówskiego mleka, bo w smaku

Spokojnie, to tylko ptasia grypa

obrabianiu drobiu trzeba myć wodą z mydłem. (Użycie detergentów unieszkodliwia wirusa ptasiej grypy, bo jest otoczony otoczką lipidową. Detergenty ją zmywają i wirus się rozpada). Przede wszystkim w obawie przed salmonellą. Powtórzmy: ptasia grypa jest groźna dla drobiu i przemysłu spożywczego. Dla ludzi w

Co zrobić, by wrócić z wakacji całym i zdrowym

Zatrucie lodami Najbardziej smakują latem - nie tylko nam, także salmonelli i gronkowcom. Źródłem pierwszej z tych bakterii są zwykle brudne jajka, drugiej zaś - zmiany na skórze osób uczestniczących w produkcji i sprzedaży lodów (warto patrzeć lodziarzom na ręce). Zdarza się, że niektórzy uliczni

SARS - wirus nie umiera - rozmowa z prof. Jackiem Juszczykiem

i pamiętać, kto kogo zjada. Nie wiem, czy był pan kiedyś na fermie kurzej. Ja byłem. Wyszedłem zdruzgotany. W jednej chwili uwierzyłem, że zjedzenie jajka surowego, czy niedogotowanego może wiązać się z wielkim ryzykiem zakażenia Salmonellami. A może nowe wirusy nie tyle się pojawiają, co są

Kazimierz Grabek - król żelatyny

opinii prawnych. Słał monity, gdzie tylko można. Szybko okazało się, że żelatyna zza Buga to nie żelatyna, lecz klej kostny z padliny. - Tamtejsze fabryki są gorsze od naszych klozetów dworcowych, a w ich żelatynie buszują bakterie salmonelli i coli - mówił Grabek w marcu 1993 r. reporterce "Gazety

Rząd premiera Jerzego Buzka. Sprawa żelatyny

, gdzie tylko można. Szybko okazało się, że żelatyna zza Buga to nie żelatyna, lecz klej kostny z padliny. - Tamtejsze fabryki są gorsze od naszych klozetów dworcowych, a w ich żelatynie buszują bakterie salmonelli i coli - mówił Grabek w marcu 1993 r. reporterce "Gazety Wyborczej" Krystynie

Grabek, Kazimierz. Afera żelatynowa

ekspertyz, analiz i opinii prawnych. Słał monity, gdzie tylko można. Szybko okazało się, że żelatyna zza Buga to nie żelatyna, lecz klej kostny z padliny. - Tamtejsze fabryki są gorsze od naszych klozetów dworcowych, a w ich żelatynie buszują bakterie salmonelli i coli - mówił Grabek w marcu 1993 r

Salmonella

Salmonella – rodzaj bakterii z rodziny Enterobacteriaceae, grupujący Gram-ujemne względnie beztlenowe (fermentujące glukozę) pałeczki. Bakterie te są średniej wielkości, zwykle zaopatrzone w rzęski. Należą do bakterii względnie wewnątrzkomórkowych – rezydują w komórkach zarażonego

Dur rzekomy

Dur rzekomy - choroba, która przebiega podobnie jak dur brzuszny, ale łagodniej, a powikłania występują bardzo rzadko. Wywoływana jest przez bakterie Salmonella Paratyphi.

Dur

Może dotyczyć jednej z chorób zakaźnych: Dur brzuszny (tyfus, tyfus brzuszny) – wywołany przez Salmonella typhi Dur plamisty (tyfus plamisty) – wywołany przez Rickettsia provazeki Dur powrotny (tyfus powrotny) – wywołany przez Borelia recurrentis Dur rzekomy (paratyfus

Enteropatogen

Enteropatogen - patogen występujący w jelicie.Do enteropatogenów człowieka należą m.in.: bakterie z rodzaju Salmonella bakterie z rodzaju Shigella Campylobacter jejuni Vibrio cholerae Yersinia enteropatogenne szczepy Escherichia coli

Georg Theodor August Gaffky

Georg Theodor August Gaffky (ur. 17 lutego 1850 w Hanowerze, zm. 23 września 1918 w Hanowerze) – niemiecki lekarz, bakteriolog. Opisał bakterie Salmonella enterica wywołujące dur brzuszny.

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.

salmonella

Salmonella typhimurium (czerwona), w zdjęciu skaningowego mikroskopu elektronowegoSalmonella - rodzaj bakterii z rodziny Enterobacteriaceae, grupujący Gram-ujemne względnie beztlenowe (fermentujące glukozę) o morfologii pałeczek. Bakterie te są średniej wielkości, zwykle zaopatrzone w rzęski. Należą do bakterii względnie wewnątrzkomórkowych - rezydują w komórkach zarażonego organizmu.

więcej o salmonella na pl.wikipedia.org