odmiany jabłek

Michał Rolecki

Chcesz schudnąć? Jedz jabłka. Najlepiej Granny Smith

Chcesz schudnąć? Jedz jabłka. Najlepiej Granny Smith

Badacze z Washington State University odkryli, że błonnik zawarty w jabłkach może pomóc w walce z otyłością. Najwięcej korzystnych związków zawiera odmiana Granny Smith.

Genetycznie zmodyfikowane jabłka, które nie brązowieją po stłuczeniu. McDonald's ich nie chce

Nowe geny, stara kłótnia - tak można by podsumować to, co dzieje się od piątku, gdy amerykański Departament Rolnictwa wydał oficjalną zgodę na komercyjne uprawianie zmodyfikowanych genetycznie jabłek odmiany arctic. Od wszystkich innych jabłek świata odróżnia je jedna podstawowa cecha - nie brązowieją..

Zupa pomidorowo-jabłkowa. Jesienna bomba witaminowa

Pomidory to witaminowa bomba, źródło potasu oraz likopenu, który ma właściwości antyoksydacyjne.

Co trzeba jeść, żeby mieć takie mięśnie?

Co trzeba jeść, żeby mieć takie mięśnie?

Polscy sadownicy: Dziękujemy ci za embargo, panie Putin!

Polscy sadownicy: Dziękujemy ci za embargo, panie Putin!

Profesor Eberhard Makosz uważa, że sankcje Putina pomogą polskiemu sadownictwu. - Przez lata polscy sadownicy przyzwyczaili się do niezbyt wymagającego rosyjskiego rynku. Koncentrowali się na produkcji takich odmian jabłek jak idared, które bez problemu i bez strat można było przewieźć tirem w ciągu dwóch

Jabłka w Rosji zdrożeją po embargo na owoce z Polski

Jabłka w Rosji zdrożeją po embargo na owoce z Polski

Od piątku rosyjski nadzór wprowadził embargo na dostawy polskich warzyw i owoców, w tym jabłek. Ten polityczny odwet Kremla mocno uderzy po kieszeni Rosjan, bo ceny jabłek - głównie najtańszych odmian - pójdą tam ostro w górę. - Zakaz dostaw jabłek z Polski doprowadzi do zmiany geografii importu

Dlaczego warto jeść jabłka

Dlaczego warto jeść jabłka

niektóre odmiany tych owoców nawet przez 12 miesięcy. I tym jabłkom nic złego się nie dzieje w tym czasie? - Nic. Są przyblokowane procesy dojrzewania, tak że one spokojnie, powolutku dojrzewają, żeby tą najwyższą jakość osiągnąć na stole u konsumenta. CZYTAJ TEŻ: Co sprawia, że jabłka wiosną wciąż są

Jak fizycy radzą sobie ze... spadającym jabłkiem

Jak fizycy radzą sobie ze... spadającym jabłkiem

rozmyślań o teorii grawitacji. Wprawdzie w 1820 r. powaliła ją burza, ale z korzeni odrosły nowe pędy i drzewo rodzi owoce do dziś. To jabłoń rzadkiej i starej odmiany Flower of Kent dająca dość kiepskie jak na obecne standardy jabłka - zielone i kwaśne. Księżyc też spada na Ziemię... Siła grawitacji jest

Serbowie ścigają firmy sprzedające polskie jabłka do Rosji

wzrost ilościowy o 48 proc. Ale pod względem wartości, z powodu słabego rubla, ten wzrost jest jeszcze wyższy i wynosi aż 82 proc. - w omawianym okresie wyniósł on aż 98 mln dolarów - informuje serbski dziennik "Novosti". Co ciekawe, w handlu Serbii z Rosją dominują jabłka odmiany idared, które

Ceny owoców wyższe nawet o 70 proc., a to jeszcze nie koniec wzrostów. Przez słabe zbiory zdrożeją też przetwory

Ceny owoców wyższe nawet o 70 proc., a to jeszcze nie koniec wzrostów. Przez słabe zbiory zdrożeją też przetwory

wczesnych odmian jabłoni. Temperatura spadała nocą nawet do minus 8 st. C. Druga fala w końcu pierwszej dekady maja z minus 5 st. C. spowodowała uszkodzenia szczególnie w sadach jabłoniowych. Jak podał GUS pod koniec lipca, w niektórych sadach straty tych owoców sięgają nawet 100 proc. Jabłka wymarzły

By przejeść embargo wystarczy jedno jabłko dziennie

odmian eksportowanych na wschód. - Idared to niebywale wytrzymałe jabłko - można nim wręcz rzucać o ścianę. Świetnie znosi transport ale nie jest smaczne. Nasi sadownicy sadzili Idared z myślą o Rosji. Co teraz robić? Część z pewnością można przeznaczyć na cydr albo na soki. Jego zdaniem Polacy jedliby

Jak się mają jabłka, które zjemy jesienią

Jak się mają jabłka, które zjemy jesienią

po USA i Chinach). - 50 lat temu za dobrego sadownika uchodził ten, kto znał i miał w swoich uprawach jak najwięcej odmian jabłek. Dziś jest inaczej. Dobry sadownik to przede wszystkim specjalista w ochronie sadów, odmian zna już mniej, bo ok. 30. Za to bezbłędnie potrafi rozpoznać trzy razy tyle

Sandomierskie jabłka podbijają Bliski Wschód. Są nawet w Katarze

Sandomierskie jabłka podbijają Bliski Wschód. Są nawet w Katarze

Jabłka z sandomierskich sadów pojawiły się w ostatnich dniach m.in. w supermarketach w stolicy Kataru, Ad-Dausze. W hipermarkecie Carrefour kosztują 5,5-6 riali za kg, czyli ok. 5,5-6 zł. - Zaczęliśmy eksportować jabłka do krajów na Półwyspie Arabskim, ale poziom tego eksportu nie jest wysoki

Jabłko, moja miłość

Jabłko, moja miłość

, rodzynkami i złocistym kruchym ciastem. Dwa lata temu wspólnie odwiedziłyśmy sad jabłoni - wysoko w górach, daleko od Polski. Właściciel opowiadał nam o poszczególnych odmianach, podsuwając do spróbowania kolejne dojrzałe w południowotyrolskim słońcu owoce. Z tej wyprawy przywiozłyśmy po kilka jabłek, parę

Z miłości do kronselki

Z miłości do kronselki

malinówki. Do upolowania w miejskich warunkach są nawet antonówki oraz szare i złote renety. Ale co z kronselką? Kosztelą? Nazwy tych wszystkich jabłek - odmian popularnych kilkadziesiąt lat temu - powoli odchodzą w zapomnienie. W ubiegłym roku antonówki wypatrzyłam na jednym ze stoisk na targu rolniczym

Co sprawia, że jabłka wiosną wciąż są świeże

Co sprawia, że jabłka wiosną wciąż są świeże

sieci, jak i mali sprzedawcy. Jabłka w hurtowni są pobierane z magazynów-przechowalni. To z reguły ogromne klimatyzowane hale, gdzie jest regulowana temperatura i bardzo często jest też regulowany skład atmosfery, tak żeby jabłko było jak najbardziej trwałe. Te czynniki plus opracowanie nowych odmian

Jedno jabłko dziennie dla zdrowia. Prawda czy mit?

Jedno jabłko dziennie dla zdrowia. Prawda czy mit?

doszukali się nawet związku między regularnym jedzeniem jabłek a zdrowym sercem. Jabłka są uważane za owoc wyjątkowo niealergizujący, ale jednak zdarzają się na nie uczulenia. Jabłka mają sporo cukru (zależy od odmiany), więc dwa owoce dziennie to zalecana norma. W nadmiarze owoce mogą wywołać dolegliwości

Cydr stał się modny w Polsce. Dzięki Putinowi

Cydr stał się modny w Polsce. Dzięki Putinowi

lata polscy sadownicy przyzwyczaili się do niezbyt wymagającego rosyjskiego rynku. Koncentrowali się więc na produkcji takich odmian jabłek jak idared, które bez problemu i bez strat można było przewieźć tirem w ciągu dwóch tygodni na Syberię. Po embargu, aby utrzymać się na powierzchni, musieli

Tylko co dwudziesty sadownik ubezpiecza swój sad. W tym roku czekają ich olbrzymie straty

Tylko co dwudziesty sadownik ubezpiecza swój sad. W tym roku czekają ich olbrzymie straty

2016 rok był rekordowy, jeśli chodzi o zbiory - łącznie tych z drzew (śliwki, wiśnie, jabłka) i z krzewów (porzeczki, maliny, borówki) zebraliśmy aż 4,5 mln ton owoców. O powtórzenie takiego wyniku w 2017 r. byłoby wyjątkowo trudno. Ale fala przymrozków, która przetoczyła się przez Polskę wiosną

Embargiem w sadowników. Stracą miliony?

Embargiem w sadowników. Stracą miliony?

obowiązywać już od piątku. W środę rzecznik rosyjskiego nadzoru fitosanitarnego zarzucił Polsce nieprawidłowości dotyczące jakości owoców i zaniedbania formalne. Zakaz ma dotyczyć m.in. świeżych jabłek, gruszek, wiśni, czereśni, nektaryn, śliwek i wszystkich odmian kapusty. Dotyczy również polskiej produkcji

Polskie sady zmrożone na wiosnę. Owoce zdrożeją nawet o 100 proc. - jabłka, truskawki, czereśnie

Polskie sady zmrożone na wiosnę. Owoce zdrożeją nawet o 100 proc. - jabłka, truskawki, czereśnie

. Jak zaznacza prezes Maliszewski, mróz mógł zniszczyć 95 proc. kwiatów czereśni i 80 proc. jabłek. Poważnie ucierpiały też brzoskwinie, grusze, morele, maliny i truskawki, a także rzepak. Nie zdążyły jeszcze zakwitnąć jesienne odmiany malin, które kwitną latem, ale przemarzły im pędy. To oznacza, że

Jabłka wolności

Jabłka wolności

jabłkami może zastąpić risotto z krewetkami. Może się uda? - Byłoby super. Problem zacznie się jesienią i zimą. Wtedy należałoby ruszyć z akcją. Na razie odmiany, z których słynie polskie sadownictwo, jeszcze nie dojrzały. Owoce, które miały pójść do Rosji, wiszą nadal na drzewach. Nie wiem, czy ktokolwiek

Rosja zakaże importu owoców z Serbii? Bo sprzedają jabłka z Polski

portal Sadyogrody.pl. W tym okresie Serbia sprzedała do Rosji 61,7 tys. ton jabłek - aż o 70 proc. więcej niż rok wcześniej. Co ciekawe, w handlu Serbii z Rosją dominują jabłka odmiany Idared, które są charakterystyczne raczej dla polskich, a nie serbskich sadowników. Eksport żywności do Rosji | Create

Belgowie #jedzągruszki na złość Putinowi. Wzorują się na Polakach

, gruszek, wiśni, czereśni, nektaryn, śliwek i wszystkich odmian kapusty (w tym białej, pekińskiej, czerwonej, brukselki). "Dlaczego na owoce i warzywa? Bo to nas zaboli - Polska jest największym producentem jabłek w Europie" - napisał na swoim blogu Grzegorz Nawacki, wicenaczelny "Pulsu

Spadają ceny jabłek. Rolnicy: "nawet połowę taniej, niż przed rokiem"

-kilogramową skrzynkę letniej odmiany jabłek deserowych Piros można kupić za 18 zł. - W ubiegły roku kosztowała 35 zł, a jeszcze dwa tygodnie temu 22 złote - zaznacza Ryszard Ciźla, prezes Świętokrzyskiej Izby Rolniczej. Dodaje, że spadek cen jest spowodowany rosyjskim embargiem. - Wywołało niepewność na rynku

Jabłka polityczne. Kwaśna północ, słodkie południe

tych starych odmian, jak koksa czy grafsztynek? - Żal, zwłaszcza od kiedy zajmuję się cydrem. Byłyby świetne na cydr. Bardzo lubię stare odmiany, ciągle mam w sadzie kilka drzew, np. szarej renety, bo mama uważa, że to najlepsze jabłka do szarlotki czy do pieczonej kaczki. A dlaczego nie można ich

Wyborcza dołącza do akcji #JedzJabłka na złość Putinowi

Rosyjski nadzór fitosanitarny Rossielchoznadzor poinformował dziś o wprowadzeniu od 1 sierpnia "czasowego ograniczenia wwozu do Rosji z Polski" owoców i warzyw. Zakaz dotyczy m.in. świeżych jabłek, gruszek, wiśni, czereśni, nektaryn, śliwek i wszystkich odmian kapusty (w tym białej

Siedem rozgrzewających zup na jesień

Pomidory to witaminowa bomba, źródło potasu oraz likopenu, który ma właściwości antyoksydacyjne. Do tego przepisu najlepiej wybrać pomidory o zwartym miąższu, np. podłużnej odmiany Lima lub San Marzano. Poza sezonem przygotuj ją z dobrej jakości pomidorów w puszce lub domowego przecieru. W garnku

Jabłko rozłożone na geny

Grecji, a potem do Cesarstwa Rzymskiego. Ludzie tak się w nich rozsmakowali, że gdziekolwiek szli, zabierali ze sobą nasiona, by posadzić je w nowym miejscu. W ten sposób jabłonie zasiedliły resztę Europy. Pod koniec I w. naszej ery istniało już na świecie około 35 odmian jabłek. Obecnie znamy ich zaś 10

Nasi sadownicy nie chcą takich rekompensat za embargo. 1,4 tys. osób zrezygnowało

trafiało bowiem około 60 proc. owoców przeznaczonych na eksport. A już teraz ceny jabłek są najniższe od lat. - I nie mają już jak spadać, bo sięgnęły dna. Za kilogram jabłka konsumpcyjnego płaci się 35 groszy, a lepsze odmiany idą za 60-80 groszy. To trzy razy taniej niż w ubiegłym roku - zaznacza Ciźla

Kulinarna podróż po Grecji. Pomidorki z Santorini, manouri z Tracji, miód z Krety...

1. Korfu i Wyspy Jońskie Są tu rozległe gaje oliwne i winnice, sady (jabłka, gruszki, granaty, figi, kumkwaty – małe podłużne pomarańczki). Kto lubi słodycze, niech spróbuje migdałowego ciasta mandorlata albo miodowo-sezamowych ciastek pastelia. 2. Równina Tesalii, Epir, Grecja Centralna Tu

Dorodne owoce współpracy, czyli jak zarobić na polskich jabłkach

przedstawiciela na zagraniczne targi, zrzucić się np. na foldery reklamowe. Łatwiej negocjować warunki z kontrahentami. Odbiorcy oczekują dużych partii towaru o wyrównanej jakości, czyli w uproszczeniu chcą 10 tys. ton jabłek o podobnym kolorze, wielkości i jednej odmiany. W grupie łatwiej wykonać takie

Odliczają dni do wybuchu bomby Putina. Uratuje ich cydr?

sankcje Chodzi o rosyjskie embargo na świeże owoce (jabłka, gruszki, wiśnie, czereśnie, nektarynki i śliwki) i warzywa (wszystkie odmiany kapusty, brukselki, brokuły i kalafiory). Od pierwszego sierpnia te produkty z Polski nie mają prawa przekroczyć granicy Federacji Rosyjskiej. Oficjalnie Rosjanie

Cydrem i calvadosem [MINTA]

Bretanii, Normandia to najważniejszy region cydrowniczy we Francji - na ok. 600 tys. ton zbieranych co roku we Francji jabłek na cydr nawet 350 tys. ton pochodzi właśnie z Normandii. Niespełna 40-letni Grégoire swoją przygodę z cydrownictwem rozpoczął w 2002 r., opiekując się sadem rodziców. W 2009

Nietypowa akcja: rozdawali kwaśne jabłka

jakość i smak jedzenia), Women in Europe for a Common Future (Kobiety Europy dla Wspólnej Przyszłości), Społeczny Instytut Ekologiczny i restauratorka Agnieszka Kręglicka rozdawały w czwartek te stare odmiany jabłek na ulicach Warszawy. - Rzeczywiście dobre, ale kwaskowate. Moja mama takie kupowała. Ale

Z tych jabłek będzie cydr

polskich jabłek tradycyjnych odmian, ale dostępnych w ilości pozwalającej na produkcję napoju. Wreszcie znajomi przedstawili mu Marcina Hermanowicza, właściciela sadów jabłkowych pod Grójcem. To on został drugą połówką projektu "Cydr Ignaców". Z pomocą chłopakom przyszli też zaprzyjaźnieni

Lech Jaworek i winorośl szlachetna Vitis vinifera

jabłek, gdzie delikatnie wyczuwalna kwasowość wyostrza smak, oparty przede wszystkim na bazie owoców cytrusowych. Również jako aperitif współgra z daniami na bazie kremowych zup, ryb, białego mięsa. Cena: 60 zł * Jaworek Moska z roku 2013 Świeże, harmonijne białe wino, oparte na kupażu kilku odmian

Czy ocet jabłkowy odchudza?

i rozwój choroby refluksowo-żołądkowej. CZYTAJ TEŻ: Prawda czy mit: ocet odchudza? Jak zrobić ocet jabłkowy Musimy wybrać bardzo dojrzałe jabłka, bo w takich będzie odpowiednia ilość cukru. Kroimy 1,5 kg jabłek - najlepiej różnych odmian, np. papierówek, antonówek. Następnie przekładamy do szklanego

Drugi TK Maxx otwarty się w Blue City

14. Jabłko gigant Podczas komisyjnego ważenia na Rynku Hurtowym w Broniszach jabłek wielkoowocowej odmiany ligol największy okaz ważył 720 gram. Sadownicy z Grupy Producenckiej "Sun Sad" tak duże jabłka wyhodowali na trzyletnich drzewkach. - W tym roku liczba zawiązków była na drzewach

W sercu Normandii, w sercu lwa

Coeur de Lion, gdzie w XVII-wiecznych szachulcowych zabudowaniach wyrabiany jest jeden z najlepszych calvadosów. Bursztynowy trunek, aby nazywać go calvadosem, musi mieć w sobie kwintesencję 30 odmian jabłek, które rosną dokładnie tam, w Pays d'Auge. Większość owoców używanych do produkcji cydru jest

Polska winem oblana. A zaczęło się od przyjaźni z Januszem Palikotem

rzeczywiście dominują smaki półwytrawne i półsłodkie. A smak jest dla konsumenta wina rzeczą najważniejszą, on decyduje o wyborze. Pamiętajmy, że odmian i gatunków win z różnych regionów świata jest bardzo dużo, stąd też bierze się duża liczba marek win, dla konsumenta często trudnych do zapamiętania. Nasza

Każda kropla święta

jedliście wczesną wiosną ziemniaków z Izraela, to na pewno kupowaliście odmiany warzyw i owoców opracowane przez hodowców z tamtejszych instytutów rolniczych. To oni wyprodukowali np. bardzo smaczne odmiany pomidorów koktajlowych. - Owoce muszą być nie tylko smaczne, słodkie i ładne, ale muszą też długo

Rekompensaty dla rolników. Sawicki: Nie chcemy powtórki z afery ogórkowej

, alarmował, że ceny letnich odmian jabłek są na giełdzie w Sandomierzu niemal dwa razy niższe niż przed rokiem. - Embargo wywołało niepewność na rynku. Nikt nie kupuje większej ilości jabłek, bo nie wiadomo, co będzie dalej z cenami. Odbiorcy liczą, że będą cały czas spadać - mówił "Wyborczej"

Ile za gruszkę, ile za pietruszkę? Ceny na bazarach

Skończyła się już wczesna odmiana early geneva i kończą się dostawy odmiany paula red. Za tydzień powinna być już w sprzedaży odmiana champion. Większość z nich sprzedawana jest w cenie od 2 do 3 zł za kg. Główne zbiory jabłek przewidywane są na przełomie września i października, wtedy ceny tych

Nowe książki: noblistka o perwersji dyktatury i wizualna opowieść górnika-poety

NOWOŚĆ TYGODNIA: Herta Müller, Angelika Klammer "Moja ojczyzna była pestką jabłka", przeł Katarzyna Leszczyńska, Czarne, Wołowiec Przyznaniu Müller literackiego Nobla na Zachodzie – gdzie była pisarką znaną głównie wtajemniczonym – towarzyszyło zakłopotanie. Z kolei

Nasiona manipulują ludźmi. Jak podbiły świat?

nasiona. Musi pan przyciągnąć kogoś, kto by zechciał przyjść, zebrać pana nasiona i zanieść je dalej. Nie może to się stać zbyt wcześnie, bo nasiona będą niedojrzałe. Co więc pan robi? Tworzy pan jabłka, które na początku są zielone i gorzkie. Nikt ich nie rusza. Dopiero gdy nasiona w ich wnętrzu dojrzeją

Alergia krzyżowa na czerwone mięso przez kleszcza

każdym wieku. - Ja jestem uczulony na pyłek brzozy, traw i bylicy. Przez pewien czas tolerowałem jabłka bez problemu - jadłem wszystkie ich odmiany. Potem z nieznanych przyczyn niektóre ich gatunki zaczęły wywoływać u mnie zespół alergii jamy ustnej. Jednak po odczulaniu na pierwotny alergen objawy

Król Dawid na straganie

przechowywaliśmy w piwnicy - zimne, twarde, kruche, z koroną wybrzuszeń wokół czubka. Nie było rady, w drodze z piwnicy do mieszkania zjadałam niemyte. Te jabłka zanikają wypierane przez nowe odmiany z sadów towarowych, wydajniejsze, przystosowane do łatwych zbiorów i dalekich podróży. Ale to w dawnych jabłkach

Putin zakazuje importu żywności z UE i USA. Premier ogłasza listę

jabłek importowanych dotąd przez Rosjan i po wstrzymaniu dostaw tych owoców ceny popularnych odmian jabłek w Rosji do końca roku podskoczą nawet o 40 proc., jak szacują tamtejsi specjaliści rynku rolnego. Pod koniec lipca Rosja wprowadziła też embargo na owoce z Mołdawii, która była drugim co do

Sadownicy celują w Państwo Środka. Pierwszy transport już jesienią

palety, które powinny mieć tamtejszy atest. Eksport do Chin wiąże się również z restrukturyzacją produkcji. Pewne odmiany jabłek trzeba będzie zastąpić innymi. To jednak wpływa na zwiększenie wydajności plonów - dodaje Janusz Stasiak, prezes firmy San-Export-Group zrzeszającej pięć grup producenckich z

Polskie mrożonki podbijają świat. "Po prostu nasze jest lepsze"

jabłko czy gruszka trafią na sklepową półkę, muszą przejść przez długi łańcuch logistyczny. Przykładamy bardzo dużą uwagę do tego, aby towar, jaki dostarczamy do magazynu centralnego lub finalnego odbiorcy był najwyższej jakości. Co właściwie produkujecie? – Firma Kampol-Fruit jest jednym z liderów

Wielkie pytania małych ludzi: Dlaczego banany są zakrzywione?

- Tato, co ty czytasz?! - moja córka ze zdziwieniem spojrzała na okładkę książki, którą trzymałem w ręku. - Książkę o bananach. - Ta książka jest tylko o bananach? - zdumienie Idy urosło jeszcze bardziej. - Tak. - A masz kolejne tomy? O jabłku, gruszce, pomarańczy... - Cicho bądź! - fuknąłem

Kto tak chrupie jabłka? Sztuczna szczęka Polskiej Akademii Nauk

- Wybierając jabłko, zwracamy uwagę na to, czy jest foremne, ładnie wygląda, ma zdrową skórkę, a kiedy jemy - czy przyjemnie chrupie. A im owoc bardziej chrupiący i delikatny, tym chętniej znowu kupimy tę odmianę jabłek u tego dostawcy - mówi dr hab. Artur Zdunek z Instytutu Agrofizyki Polskiej

Jabłka na wymiar

fizycznej powodują zmęczenie, ociężałość i ospałość, a to najwięksi wrogowie uczniów. Jabłka mają dostarczać szkołom polscy sadownicy wyłonieni w przetargach. Beni shogun, rubinola, royal gala, sampion, elise - w Polsce te odmiany mogą spełnić unijne normy. Pod warunkiem że sadownicy postarają się, by były

Przypadek, którego nie zapomnę: cud odzyskania słuchu po 30 latach

niedrożne. Wyciągnąłem ogromny korek woskowinowy, który tkwił tam przez ponad 30 lat. Pacjent był przeszczęśliwy, zaczął chodzić po gabinecie i powtarzał, że to cud. W drugim uchu dla odmiany nic nie znalazłem, wszystko było w porządku. Prawdopodobnie z biegiem lat niedosłuch się skumulował. Każdy z nas po

Pierwsze żniwa energetycznej wierzby KGHM. Kto kupi biomasę?

plantacja była zakładana w latach 2009-11. - Plantacja ma nie tylko charakter komercyjny, ale również badawczy. Służby ochrony środowiska firmy prowadzą tam badania związane z wykorzystaniem różnych odmian wierzby energetycznej do rekultywacji gleby i środowiska po użytkowaniu przez przemysł hutnictwa

Rogale świętomarcińskie trzeba piec na margarynie czy można na maśle? W Poznaniu wybuchła "rogalgate"

przecież z innymi produktami uznanymi przez Unię Europejską za regionalne. Czy to jabłko grójeckie, czy truskawka kaszubska, człowiek oczekuje, że, nawet gdy kupuje je od innych sadowników, kupuje tę samą odmianę. A jeśli ktoś chce piec rogale na maśle, może je przecież sprzedawać pod inną nazwą. Masło w

Śpieszmy się jeść pomidory

tak bez zapachu, o teksturze waty. Naprawdę cieszą dopiero te dojrzewające w pełnym słońcu, i to w okolicy naszego domu, a nie na odległym kontynencie. Najlepsze są, gdy pachną włochatymi ogonkami i liśćmi, jakby właśnie zostały zerwane z krzaka. W takie pomidory mogę się wgryzać niczym w jabłka. Małe

W tym roku owoce opóźnione, a warzywa droższe

Węgier, Grecji i Turcji. Słabo zapowiada się plonowanie odmian jabłek Jonagold i Sporty. Tegoroczne warzywa są nie tylko opóźnione, ale niestety także droższe niż rok temu. W ofercie hurtowej cena kapusty w Broniszach to 2,75-3,30 zł/szt. (30-40 proc. drożej niż rok temu). Tanieją za to kalafiory i

Nie straszmy ludzi gmo

, którzy chcą zarabiać na naszych lękach i produkować superekologiczną żywność, trzeba umożliwić prowadzenie takiego biznesu. Człowiek od lat i tak zmienia środowisko. Od tysiącleci krzyżuje odmiany jabłek, pomidorów i kukurydzy, by uzyskać odmiany szybko rosnące, wydajne, odporne na mróz czy suszę

Do zobaczenia pomidory

pomidor ryba, to w pełni cieszą dopiero te dojrzewające w pełnym słońcu i to w okolicy, a nie na odległym kontynencie. Najbardziej lubię, gdy pachną włochatymi ogonkami i liśćmi, jakby właśnie zostały zerwane z krzaka. W takie pomidory mogę się wgryzać niczym w jabłka. Małe, koktajlowe, w tym roku

Rok królika. Fragment najnowszej książki Joanny Bator

, poczułam, jak ich wesołość zmienia barwę. Jesteś, powiedział Aleksander. Jadł jabłko, pożerał je po swojemu, szybko i metodycznie. Późno wróciłaś, dodał Al i chciał chyba powiedzieć coś jeszcze, lecz tylko oblizał górną wargę i włączył muzykę, a mnie widok jego języka, tej osobliwej części ciała, wiecznie

Twardzielka pigwa: z miodem, octem, cynamonem Pomysły na przyrządzenie

Nie lubię miękkich owoców. Jeżeli jabłko smakuje jak wata, gruszka jest przejrzała, a miąższ brzoskwini wygląda jak styropian, mam kłopot. Z pigwą jest odwrotnie. Jest tak twarda, że trudno ją ugryźć, nawet gdy jest dojrzała. Nie zachrupie pod zębami po zerwaniu z krzaka. Może najwyżej złapać

Mięso, ryby, sery, warzywa, owoce... Rosyjska zemsta za sankcje

jabłek importowanych dotąd przez Rosjan i po wstrzymaniu dostaw tych owoców ceny popularnych odmian jabłek w Rosji do końca roku podskoczą - jak szacują tamtejsi specjaliści ds. rynku rolnego - nawet o 40 proc. Na początku roku Rosja wprowadziła embargo na wieprzowinę z Unii Europejskiej, tłumacząc to

Program TV: "Przesłuchanie", "Aż po grób" i "Szklana pułapka 5" [07.11.16]

skierował do produkcji. Było wszakże wśród więźniów bezpieki wielu ludzi takich jak Tonia, nieuzbrojonych w wyraźne ideowe racje. Stalinowski wariant komunizmu jest tu przede wszystkim odmianą totalitaryzmu, systemu, w którym nikt nie ma glejtu bezpieczeństwa, gdzie za wroga może zostać uznany każdy. (wś

Czy masz geny długowieczności? Sprawdzamy DNA

;ryzykownych" wariantów genów, szczególnie tych rzadkich i patogennych, i dlatego tak długo żyją. Ale nie do końca to się potwierdziło. Odmiany genów niosące ryzyko chorób wydają się występować z podobną częstością u zdrowych osób długowiecznych i osób młodszych. Z drugiej strony brak jest w genomach

Tysiąc i jeden smaków. W krainie wujaszka Jasia [felieton Jerzego Mazgaja]

wina to on zaczął zwracać uwagę również na terroir, a nie tylko na odmiany winorośli. Riesling rośnie w Les Murailles. Winny stok podchodzi od północnej strony pod średniowieczne mury miejskie Riquewihr. Prawie 8 ha winnic to teren Grand Cru Schoenenbourg, na którym winnicę miał sam Voltaire

Tyrol to nie tylko kapelusik

głównej. Na stole czekają już misa pokrojonych na cieniutkie plastry kwaskowych jabłek, miski z dodatkami do nadzienia oraz nakryta szmatką miska z przygotowanym ciastem. Do plasterków dodaję przyprawy, orzechy laskowe, nasączone rumem rodzynki i zrumienioną bułkę tartą, która wchłonie nadmiar soku z

Tysiąc i jeden smaków. Chardonnay spod gwiezdnej góry

, chropowaty pomruk Tupungato z przeszłości. Ale kiedy zaczyna grać na trąbce, do głosu dochodzi rześka kwasowość, bogate aromaty tropikalnych owoców Elli ustępują rześkiemu smakowi zielonego jabłka. Długo i mineralnie finiszuje ten dźwięk trąbki wielkiego Satchmo na podniebieniu. Trumpeter Chardonnay to

Chińskie "ciocie" mają pląsać identycznie

instruktorów fitness. To proste tańce oparte na chińskich hitach, takich jak choćby "Małe jabłko" (American Music Awards przyznała kompozycji główną nagrodę w kategorii utwór zagraniczny), czy na dziełach patriotycznych typu "Chiny są piękne". "Lokalne odmiany zostaną zastąpione

Gdzie raki gotują

;. Potem wystarczyło je tylko wrzucić na patelnię i podać na przykład z kapustą. Bo kapusta też była przebojem wrocławskich stołów - przyrządzano najczęściej duszoną z jabłkami i słoniną, bigos z kiszonej kapusty po polsku zwany Bigusch i z czerwonej kapusty, Breslauer Rotkraut, z jabłkami i rodzynkami

Przepisy na ziemniaka z kraju ziemniaka

* około 3/4 litra tłustego mleka * 300 ml kwaśnej śmietany (18 proc.)* 2 łyżeczki soli kamiennej lub morskiej* masło do wysmarowania formy* trzy starte jabłka na wierzch (opcjonalnie, przy wersji słodkiej) * słód ryżowy lub syrop z agawy do smaku (opcjonalnie, przy wersji słodkiej) Ziemniaki ścieramy w

Mało owoców, wyższe ceny. Opłakane skutki powodzi

wielu polskich sadowników. W większości regionów brzoskwiń i moreli będzie mniej nawet o 60 proc. Na Lubelszczyźnie, zagłębiu porzeczkowym, rolnicy zbiorą o jedną czwartą mniej tych owoców niż w ubiegłym roku. Związek Sadowników RP szacuje, że wiśni będzie o połowę mniej, jabłek - o 30-40 proc. Dużo

Nowe książki: "Ból" Zeruyi Shalev, "Lato zimą i inne opowiadania" Rose Tremain, "Moja ojczyzna była pestką z jabłka" - z Hertą Müller rozmawia Angelika Klammer

, jakich wiele, kogo interesuje historia tak lokalna jak los rumuńskich Niemców z Banatu... "Moja ojczyzna była pestką z jabłka", niezwykły wywiad rzeka przeprowadzony z Müller przez austriacką redaktorkę Angelikę Klammer, nie pozostawia wątpliwości - swoją twórczością dokłada ważny tom na

Twierdza Kraków. Łapianka, czyli fort po przejściach

. rok działania Spółdzielczych Zakładów Spożywczych „Fructona". Kwaśny odór fermentujących jabłek, maź gnijących owoców miesza się z błotem, wokół kosze ze szklaną stłuczką i konstatacja – czas ma zęby... Długa, jakby zgnieciona ciężarem nadbudowanych baraków, elewacja z ciemnowiśniowej

Halibut z cydrem i muszelkami

pragnienie, współgra z jedzeniem, pobudza do rozmowy i nie dezaktywuje konsumenta tak szybko jak mocny alkohol. Smak cydru ma tysiące odcieni. Dobierając różne odmiany jabłek, producent równoważy cierpkość, słodycz i kwas, buduje głębię i bogactwo niuansów. Owoce trzeba zbierać zdrowe, w pełni dojrzałe

Jolka nr 136

ślimaki morskie - budynek do występów w starożytnej Grecji - chrząszcze gnojowe - ciasne, nieszerokie miejsce - ciąg zapisanych słów i zdań - cisnęła jabłkiem niezgody - czadeccy - przenieśli się z Polski na Słowację - część lunaparku, w której znajdują się muszki - część Ochoty w Warszawie (anagram

Wino z tysiąca kamieni [felieton Jerzego Mazgaja]

specjalnego: viognier. To odmiana kapryśna, wymagająca, podatna na szkodniki i choroby. Ale przecież warto się starać. Dobrze zbudowane wino wynagradza trudy. W opowiadaniu argentyńskiego pisarza Jorge Luisa Borgesa "Pamiętliwy Funes" bohaterowi trudno było zrozumieć to, że pojęcie "pies"

Majdany są gorące, sojusznicy mają studzić

szczególnie podczas przemówienia Julii Tymoszenko ze sceny Majdanu. Uwolniona kilka godzin wcześniej z więzienia-szpitala mówiła wyjątkowo emocjonalnie. Obiecywała odmianę i odnowę. Przepraszała. Tłum przyjął byłą premier, gwiazdę pomarańczowej rewolucji, zimno. Nie dał się kupić. Być może Tymoszenko

Jolka nr 131

Wacława II - marazm, zobojętnienie - ... matematyczna, dział obejmujący całki i różniczki - metalowy przedmiot; potrącany, wydaje dźwięk - miasto nad Tagiem (szukaj wśród seatów) - miasto na południe od Poznania, z zabytkowym zamkiem i arboretum - miasto na południe od Warszawy, słynie uprawami jabłek

Pomidory z dachu. Miejscy ogrodnicy rewolucjonizują ulice

Jeśli chodzi o pomidory, czy fasolę, trzeba wybierać odmiany karłowe, które nie rozrastają się niebotycznie. Truskawki i poziomki można zaś powiesić w donicach, są już odmiany o zwisających pędach. Zresztą donice to podstawa uprawy balkonowej, dla pomidorów, papryki, ogórków, fasoli muszą być dość duże

Z biura w pole. Oni zmienili swój styl życia na eko

Gospodarstwa Wiejskiego. Zwoził im jabłka, tłoczyli, analizowali, wypróbowali wiele odmian i kupaży. Bez zapłaty, bez korzyści dla swojej pracy badawczej. Z całą tą wiedzą ruszył do zachodniej Anglii. Żaden z tamtejszych producentów nie odmówił spotkania z prawnikiem, który chciał zostać pierwszym w Polsce

Komu jabłka? Komu? Tak się ratuje Saską Kępę

, która wciela się w rolę chłopki z płaskorzeźby z koszem jabłek na głowie. - Bohemia, fuji kiku, cortland, rubinola... - wymienia odmiany jabłek i częstuje nimi publiczność. Są też darmowe ciastka i herbata serwowane przez Kępa Café. Ktoś z uczestników unosi planszę: "Ratujmy

Czekając na fiestę w La Rioja [felieton Jerzego Mazgaja]

rosnących w winnicach w Rioja Alta i Rioja Alavesa. Zależnie od tego, kiedy zbierane są winogrona, czy wino dojrzewa w dębowych beczkach czy w kadziach - z odmiany viura można otrzymać bardzo różne wina. "Dzień słoneczny wypełnia się wszędy kwiatów słodką wonią/ Co zmysły orzeźwia, z trosk uwalnia

Pradawne receptury zabijają superbakterie. Odkrycie mikrobiologów

, mikrobiolożka dr Freya Harrison. Potrzebne były odpowiednie odmiany pora i czosnku, bo te współczesne różnią się od dawnych, także zawartością czynników aktywnych. Z winem było mniej problemów - naukowcy wykorzystali organiczny trunek z winnicy, która hołduje dawnym tradycjom. Ponieważ naczynia miedziane są

Putin! A co ty zrobiłeś dla porzeczek?

temu Wawiłow. Jest tam blisko 600 różnych odmian jabłek, tysiąc rodzajów truskawek, ponad tysiąc porzeczek, a także setki innych owoców. W sumie 5,7 tys. odmian wyhodowanych w ciągu setek lat w północnej Europie, Skandynawii i Rosji. 90 proc. z nich nie ma już nigdzie indziej na świecie. - To byłaby

Julian Stańczak, pionier op-artu. Profesor bez świadectwa z podstawówki

się jego melodia. Pod koniec roku dostałem dyplom dla najlepszego ucznia: z jednej strony Stalin, z drugiej Lenin, moje nazwisko pomiędzy nimi – śmiał się dekady później. – Nie rozumiałem, że jestem jeńcem. Dla mnie to była życiowa odmiana, bardzo ciekawa. Pamiętam błyszczące światło

Jolka nr 113

świątynia starożytnej Grecji - należy do jednej z organizacji turystycznych - namalował "Judasza zwracającego srebrniki", "Straż nocną" - "... na strunie G" Bacha - nauka o glonach; algologia - obstawiane u bukmacherów - odmiana jabłoni pochodząca z USA - organizm będący dawcą

Strzecha jest hot

bio od organic?Dobrze chociaż, że kolejny trend - powrót do korzeni - ma się u nas całkiem nieźle. Już dawno przypomnieliśmy sobie o starych odmianach jabłek i gruszek, o dziko rosnących roślinach jadalnych, o mące innej niż biała pszenna - gryczanej, z płaskurki, jęczmiennej, owsianej; o jajkach

Specyficzne zaburzenia językowe. Dlaczego dziecko słabo mówi?

pojedynczych słów, a nawet uczeniu się odmiany wyrazów. Niektórzy twierdzą, że używanie przez rodziców form dziecinnych w rodzaju: am, lulu, ała, myju jest niewskazane, bo to nie są poprawne wyrazy języka polskiego, ale badania dowodzą, że takie specyficzne formy dziecięce pojawiają się we wszystkich językach

Katarzyna Bonda na słodycze jest nieczuła

ugotowanym al dente, chrzanem z tartym jabłkiem i sosem majonezowym ze szczypiorkiem, wpisują się w upodobania Eberharda Mocka z Breslau, Edwarda Popielskiego ze Lwowa i małżeństwa Krajewskich. Katarzyna Bonda na słodycze jest nieczuła. O ile nie trafią się goście, czekoladki pokrywają się białym nalotem, a

Sekrety piastowsko - niemieckich kiści

leżakowania, laboratorium i pełny nadodrzański stok, na którym słońce praży jak w Toskanii. Przyjęło się tu nawet francuskie pinot noir, dające pysznego burgunda, choć nikt nie wierzył, że zaowocuje w Polsce. Chcą reaktywować przedwojenne odmiany winogron, np. traminer z okolic Grünberga, czyli

Pocisz się na czerwono? To znaczy, że jesteś hipopotamem

z pomysłem wypuszczenia na rynek serka tofu o aromacie aktora - CloFu. Tofu samo z siebie jest mało wyraziste i raczej mdłe, jego aromatyzowana Clooneyem odmiana miała wprowadzić wyrazistszy smak i odrobinę pikanterii. "Zapach Clooneya będzie doskonale pasować do pizzy lub makaronów

Kury dla mas! Amerykański oręż w walce z komunizmem

wagę nowej idei. Jednak nie każdy kurczak mógł sprostać takim olbrzymim oczekiwaniom. Potrzebny był "kurczak przyszłości" - po angielsku: "Chicken of Tomorrow". Tak właśnie nazwano rozpisany w 1948 r. wśród hodowców drobiu ogólnokrajowy konkurs na nową odmianę kury. W jego komitecie

Wściekły, bezprzykładny atak drożyzny

kosztach produkcji kurcząt pasze stanowią aż 70 proc. Jabłka Sezon był kiepski dla sadowników, ale nie aż tak zły, jak wynika z zakupów prezesa PiS. Po 4 zł za kilo płacimy na ogół za jabłka z importu, które są zawsze droższe od krajowych (płacimy drożej za odmiany, które w Polsce nie występują, i za

Protest sadowników

i mogą doprowadzić do masowego wycinania drzew owocowych. Sadownicy dobrze wybrali moment protestu - sprzedali już odmiany jabłek miękkich, szybko się psujących, teraz mogą trochę poczekać. Liczą, że w tej wojnie nerwów przetrzymają zakłady, które potrzebują przecież surowca, by produkować, i mają

Dzięki Ci, Panie, za te dary

sałatka turecka (pomidory, papryka, cebulka, przyprawy) - 6. Jej libańska odmiana (składniki podobne, smak kompletnie inny) - tyle samo. Maczanka z bakłażana - kolejne 6. Twarożek labale - podobnie. Do tego troszkę oliwek z pierwszej, drugiej, trzeciej, czwartej, piątej beczki Koniecznie marynaty, a w

Stara nowa kuchnia polska

, nieprzenawożone, gospodarstwa mamy małe, co pozwala na naturalną hodowlę i uprawy bez nadmiaru chemii. W sadach dziesiątki starych odmian jabłoni. Do łask hodowców wracają zapomniane rasy, jak krowa polska czerwona czy owca czarnogłówka. Przypomnieliśmy sobie o gęsinie - a przecież gęsi hodowało się u nas zawsze

Delta Missisipi

Siedzę sobie sam wśród bawełny pól W samym środku Delty Missisipi W kożuszku z oposa czuję się jak król A dokoła Delta Missisipi Pajda chleba z kukurydzy koi głód Placek z jabłek też, że lizać palce Kradnąc winogrona z okolicznych pól Z insektami polegniemy w walce Wiadro gron zjadłem no i

Magnolie księcia Karola wyrosną w Powsinie

Mickiewicz ma swoją jabłoń, ale jabłka z niej są niedobre - opowiada Ryszard Rawski, kurator jednej z kolekcji roślin. - George Bush jest tulipanem, Obamy nie ma w ogrodzie. Za to podobno jest Hillary Clinton, tylko nikt nie wie gdzie - dodaje. Wśród liliowców jest Jan Paweł obok Bonanzy, Zagłoby i Premiera

Pochwała słabej wiary - 10. rocznica śmierci Czesława Miłosza

"Ja jestem niewierzący praktykujący" - zwierzył mi się znajomy, którego dwa razy do roku, na Wielkanoc i Boże Narodzenie, spotykam w warszawskim kościele św. Marcina. Ciekawe wyznanie - sposób na ominięcie pułapki, jaką jest pytanie o wiarę. Tyle jest stopni i odmian ludzkiej wiary