ceny wołowiny

PAP

USA: wzrosną ceny hurtowe wieprzowiny i wołowiny

USA: wzrosną ceny hurtowe wieprzowiny i wołowiny

Hurtowe ceny wieprzowiny w USA wzrosną w 2014 r. o 10 - 11 proc., a wołowina zdrożeje o 8 do 9 proc. - poinformowało w piątek ministerstwo rolnictwa USA. To efekt m.in. wyjątkowej suszy w Kalifornii i części Teksasu.

Hamburgery będą droższe. Światowe ceny wołowiny idą na rekord

W 2013 roku ceny wołowiny mogą osiągnąć historyczny rekord - uważa holenderski Rabobank. Powód to letarg światowej gospodarki i stojące w miejscu od sześciu lat zapasy wołowiny

Rolnicy chcą przywrócenia uboju rytualnego

Organizacje rolnicze domagają się przywrócenia uboju rytualnego, gdyż jego brak ogranicza możliwość handlu wołowiną i drobiem z krajami muzułmańskimi i Izraelem. Wskazują, że od 2012 r. ceny wołowiny spadły o 2 zł na kilogramie, a branża ponosi milionowe straty.

"Puls Biznesu": Polskie krowy pójdą na grilla

Polacy są w europejskim ogonie smakoszy krowiego mięsa. Przeciętny Kowalski zjada rocznie niespełna 3 kg wołowiny, podczas gdy unijna średnia wynosi ponad 15 kg. I chociaż eksperci najczęściej wskazują, że przyczyną tego stanu rzeczy są zbyt wysokie - w porównaniu z wieprzowiną i drobiem - ceny, to

Unia broni się przed brazylijską wołowiną.

Unia broni się przed brazylijską wołowiną.

stale zwiększa produkcję, dziś jest największym eksporterem wołowiny na świecie. Już teraz ma tyle bydła co wszystkie kraje Unii razem wzięte, czyli 150 mln sztuk (w Polsce mamy 5,5 mln sztuk). Skutki już są - ceny skupu bydła w całej Unii w ciągu ostatniego roku spadły o ok. 10 proc. Jeszcze bardziej

"Puls Biznesu": Złote czasy przed wołowiną

szczególnym mięsem. Z drugiej strony konsumenci podróżują po świecie, kosztują steków, a po powrocie chcą dobrze zjeść" - opowiada Mariusz Białek. Powszechnie za barierę w spożyciu wołowiny uznawana jest jej cena. Jednak Jerzy Wierzbicki, prezes Polskiego Zrzeszenia Producentów Bydła Mięsnego (PZPBM

Jak poznać dobrego burgera? [GASTROBANDA]

Jak poznać dobrego burgera? [GASTROBANDA]

postaci mąki, skrobi ziemniaczanej, lecytyny, białka sojowego, wzmacniaczy smaku. Służą one ukryciu wad produktu lub przedłużeniu jego żywotności. Za mięso mielone w obrocie hurtowym trzeba zapłacić 14-20 zł (chyba że ktoś się uprze, żeby burgery robić choćby z wołowiny Kobe, wtedy cena całego dania

Konina zamiast wołowiny. Właściciel ubojni spod Radomia przed sądem

Konina zamiast wołowiny. Właściciel ubojni spod Radomia przed sądem

To była głośna sprawa, która w 2013 r. odbiła się echem w całej Europie. Odbiorca mięsa w Niemczech zakwestionował jego jakość i skład, a próbki oddał do specjalistycznego laboratorium. A to orzekło, że w wołowinie, która przyjechała z Polski, znajduje się też DNA końskie. Odbiorca odesłał partię

Ceny mięsa w Rosji rosną w galopującym tempie

Ceny mięsa w Rosji rosną w galopującym tempie

moskiewskim o 22,5 proc., natomiast w obwodzie kaliningradzkim ceny wołowiny podskoczyły aż o 40,5 proc. - w całej Rosji to mięso zdrożało w tym okresie średnio o 0,1 proc. Od początku roku Rosja importowała 770,2 tys. ton mięsa, o jedną piątą mniej niż przed rokiem. Najbardziej - o 34 proc. - zmalał import

ARR: do czerwca ceny skupu trzody i bydła - bez większych zmian

. Zdaniem ekspertów w 2014 r. przewidywany wzrost światowej i unijnej produkcji wołowiny będzie wywierał presję na spadek cen tego mięsa na rynku unijnym. Ponieważ produkcja tego mięsa w naszym kraju ukierunkowana jest na eksport, spadek cen na rynkach zagranicznych będzie miał wpływ na poziom cen w kraju

Polskie jabłka dotarły do Singapuru i Indii zepsute

o porozumieniu z Japonią, które Polska zawarła kilka tygodni temu, w sprawie wymagań i certyfikatów niezbędnych dla eksportu polskiej wołowiny. Powiedział, że duża partia wołowiny, która ostatnio trafiła do Japonii, nie miała wymaganych dokumentów, które eksporter powinien uzyskać jeszcze w Polsce

Rolniczy OPZZ zapowiada ostrzegawczy strajk rolników

O trudnej sytuacji w rolnictwie Sojusz Lewicy Demokratycznej mówił od początku kadencji. Pogorszyła się ona jeszcze po wprowadzeniu przez Rosję embarga na import żywności i dotyczy nie tylko na rynku owoców i warzyw, ale także na innych rynków: wołowiny, wieprzowiny i mleka - zaznaczył poseł Cezary

Jak rozpoznać dobrą wołowinę

Jak rozpoznać dobrą wołowinę

Wołowina jak każde mięso dostarcza nam aminokwasów, których nasz organizm sam nie potrafi wytworzyć. Ale wołowina ma też zalety, jakich inne mięsa nie mają. To w niej jest najwięcej kreatyny, która dobrze wpływa na pamięć i rozwój mięśni. Wołowina ma pięć razy tyle żelaza, co mięso kurcząt i

Ubój rytualny nakręca produkcję i eksport wołowiny

lata. Wszedł w życie w momencie, kiedy na rynku wołowiny w Polsce trwał prawdziwy boom. Ceny skupu bydła były wysokie i stale rosły dzięki olbrzymiemu eksportowi, a rolnicy kupowali za granicą cielęta, aby jeszcze bardziej powiększać hodowlę. A trzeba pamiętać, że Polacy zjadają tylko 20 proc

Skutki rosyjskiego embarga na zachodnią żywność? Łatwopalny twaróg, który wydziela chemiczny zapach

Skutki rosyjskiego embarga na zachodnią żywność? Łatwopalny twaróg, który wydziela chemiczny zapach

- Za rosyjskie embargo na zachodnią żywność głównie zapłacili zwykli Rosjanie - podsumowuje raport portal Belsat.eu. I podaje szereg przykładów tego, jak wzrost cen zmusza Rosjan do rezygnacji z pełnowartościowych produktów żywnościowych na rzecz tańszych zamienników niskiej jakości. Portal

Białoruś. Uwolniono ceny jajek i niektórych rodzajów chleba

Ministerstwo Gospodarki uwolniło ceny wołowiny i wieprzowiny. Ceny podstawowych produktów żywnościowych i towarów przemysłowych, a także niektórych usług, były na Białorusi limitowane przez władze od listopada 2011 roku, aby zmniejszyć inflację, która wyniosła w tamtym roku 108,7 proc. W 2012 roku inflacja

Francuski zakład przetwórstwa mięsnego celowo sprzedawał koninę jako wołowinę?

Francuski zakład przetwórstwa mięsnego celowo sprzedawał koninę jako wołowinę?

inna. To dopiero w Spanghero mięso było oznaczane jako wołowina. - Musieli wiedzieć, jaka jest rynkowa cena wołowiny, a jednak zamawiali kilogramy dużo tańszego mięsa - argumentował. Poza tym, jak ujawnił "Le Parisien" 4 stycznia firma otrzymała rachunek za 42 tony niskiej klasy koniny, którą

Nie będzie kompromisowego projektu ustawy o uboju rytualnym

Nie będzie kompromisowego projektu ustawy o uboju rytualnym

. Czy tak jest rzeczywiście? Zakaz uboju bez ogłuszenia obowiązuje od stycznia, a rzeźnie nie zwalniają pracowników. Hodowcy też nie tracą: średnia cena skupu żywych krów i byków od lipca zeszłego roku nawet nieco wzrosła: z 5,5 zł. do 5, 99 zł. O tym, że nie ma spadku ani cen ani eksportu wołowiny

"Puls Biznesu": Amerykański sen polskiej żywności

miejsca na rynku, bo USA i Kanada borykają się z poważną wirusową chorobą prosiąt. Pogłowie mocno spadło, wystąpiły niedobory mięsa, ceny wzrosły. Otworzyła się szansa dla naszych eksporterów, którzy w normalnych warunkach, ze względu na ostrzejsze europejskie normy, nie są cenowo konkurencyjni"

Czas zacząć grillowanie. Ile mięsa w mięsie i jakie jest najlepsze

Czas zacząć grillowanie. Ile mięsa w mięsie i jakie jest najlepsze

, których nasz organizm nie potrafi sam wytworzyć, a są nam potrzebne do prawidłowego rozwoju i zachowania zdrowia. Mięso ma też dużo mioglobiny - źródła bardzo dobrze przyswajalnego żelaza. Czy chuda wołowina lub kawałek schabu naprawdę są takie groźne? Obwiniamy je o zwiększanie ryzyka chorób serca czy

W Rosji inflacja szaleje. Prokuratorzy kontrolują cenniki

W Rosji inflacja szaleje. Prokuratorzy kontrolują cenniki

. Największy wzrost cen zanotowano w sklepach federalnych [ogólnorosyjskich] i lokalnych sieciach handlowych - powiedziała w środę prokurator regionu Krymu Natalia Pokołonskaja. Wskazała, że w tym czasie na Krymie najbardziej zdrożały chleb, mąka, kasza, warzywa i wołowina. Pokołonskaja przypomniała też, że za

Francuskie krowy będą piły wino. Od jednego do półtora litra dziennie

Francuskie krowy będą piły wino. Od jednego do półtora litra dziennie

przejęli m.in. Australijczycy, którzy przywiezionym z Japonii krowom wagyu zaczęli dodawać do diety wina. Teraz podobne rozwiązanie zaproponowano we Francji. Chodzi o to, by uzyskać szlachetną i oczywiście drogą odmianę wołowiny. Cena produkcji potroi się z sześciu euro dziennej stawki żywieniowej na

Dlaczego tanie mięso jest takie drogie

Dlaczego tanie mięso jest takie drogie

maksymalizujących zyski. Aby przeciwdziałać katastrofalnym zmianom, należałoby zmniejszyć spożycia mięsa, co wydaje się niezwykle trudne. Ludzie przyzwyczajeni są do tego, że wołowina, wieprzowina czy drób są na wyciągnięcie ręki, i to po stosunkowo niskiej cenie. Gdyby ceny mięsa były dziś zbliżone do tych sprzed

Rosja próbuje złagodzić następstwa embarga na import żywności

, Australii, Kanady i Norwegii. W ten sposób odpowiedziała na sankcje zastosowane wobec niej przez Zachód w związku z jej rolą w konflikcie na Ukrainie. Rosyjski rząd, jak pisze Reuters, próbuje po tym posunięciu kontrolować ceny, gdyż ok. 50 proc. konsumpcji ryb, mleka, wołowiny i serów było dotychczas

FAO: w najbliższej dekadzie więcej zbóż, biopaliw, mięsa i nabiału

pożywienia ludzi, lecz także zwierząt hodowlanych. Najbardziej wzrośnie areał upraw kukurydzy i jęczmienia. Z kolei zmniejszą się uprawy ryżu i pszenicy. Ceny zbóż będą spadały jeszcze przez rok lub dwa, po czym ustalą się na poziomie równym cenom sprzed 2008 r. Jednocześnie ceny mięsa, nabiału i ryb

Twoja dieta nie jest twoją prywatną sprawą

; - wydanego przez związaną z niemiecką Partią Zielonych Fundację im. Heinricha Bölla i organizację ekologiczną Friends of the Earth - do wyprodukowania 1 kg wołowiny potrzeba aż 15,5 tys. l wody (niewielki basen), 6,5 kg ziarna i 36 kg innej paszy. Z kolei według statystyk Organizacji Narodów

Niemcy.Rolnicy liczą się z negatywnymi skutkami rosyjskich sankcji

żywności. Zdaniem Hemmerlinga ostrożność Rosjan podyktowana jest względami politycznymi. Jak wyjaśnił, inne rodzaje żywności - wołowina, drób czy zboże nie odgrywają większej roli w niemieckim eksporcie do Rosji. Hemmerling zwrócił uwagę, że zakaz importu produktów rolniczych uderzy też w obywateli Rosji

Sawicki: ubój rytualny będzie dozwolony na podstawie rozporządzenia UE

na tym" - powiedział PAP w środę prezes Związku "Polskie Mięso" Witold Choiński. Jak mówił, potwierdzają to dane Komisji Europejskiej. W 2012 r. cena polskiej wołowiny stanowiła 89 proc. ceny unijnej, w 2013 r. już tylko 80 proc. średniej ceny unijnej. Młode bydło zaś było tańsze nawet

Nowy Jork w mięsie z Krakowa

Klasyczny nowojorski przysmak? Nie, wcale nie hot dog, nie bajgiel czy nowojorski sernik. Punktem obowiązkowym dla każdego odwiedzającego to miasto smakosza jest Katz's Delicatessen i degustacja legendarnej kanapki z pastrami. Wypełniona po brzegi wołowiną jest prawdziwym wyzwaniem nawet dla tych

CETA. Wolność dla ludzi, nie dla korporacji. Polemika z Marcinem Bosackim

karmione paszą GMO). A zatem wołowinę hodowaną na GMO wolno nie tylko importować do Unii, wolno ją także tu produkować już teraz. Jeśli chodzi o produkcję mięsną, to spór dotyczy nie pasz GMO, ale stosowania hormonów przy produkcji wołowiny i raktopaminy przy produkcji wieprzowiny. W UE są to środki

Rubel w odwrocie, rosyjscy dostawcy podnoszą ceny

brazylijskiej wieprzowiny wzrosły średnio o 20 proc. A to przełożyło się na wzrost cen detalicznych w Rosji: w sierpniu w niektórych regionach Rosji wieprzowina zdrożała o 30 proc., a ceny wołowiny w Kaliningradzie podskoczyły aż 40,5 proc.! Obecny spadek kursu rubla jeszcze bardziej wywinduje koszty importu

ARR: kurczaki w skupie będą tańsze niż przed rokiem

Spadek cen brojlerów będzie spowodowany wzrostem ich produkcji w kraju i za granicą. Ponadto eksperci przewidują, że do obniżenia cen kurczaków przyczyni się obniżenie cen trzody chlewnej i bydła. Według resortu rolnictwa, w drugim tygodniu stycznia 2014 r. cena skupu kurcząt brojlerów

Rosja wymieni bombowce taktyczne za argentyńską wołowinę? Trwają negocjacje Moskwa - Buenos Aires

, osłabienie przeciwników Negocjacjom wojskowym w zamian za wołowinę i pszenicę może sprzyjać także osłabienie rubla i spadek cen ropy naftowej na światowych rynkach. Do tej pory Rosja kupowała towary za pieniądze z ropy. Jednak od czasu spadku jej ceny na światowych rynkach od czerwca o 40 proc. sprzedaż

Putin zakazuje importu żywności z UE i USA. Premier ogłasza listę

podpisanym przez premiera od czwartku zakazano importu następujących płodów rolnych i artykułów spożywczych z UE, USA, Kanady, Australii i Norwegii: - wołowiny świeżej, schłodzonej i mrożonej; - wieprzowiny świeżej, schłodzonej i mrożonej; - mięsa drobiu świeżego, schłodzonego i mrożonego; - ryb i

Goryl z Moskwy wyemigrował do Polski. Znudziły go kartofle, chciał naszych jabłek

zoo. Ogród z powodu upadku rubla i wzrostu cen nie może sobie pozwolić na kupowanie swym podopiecznym zagranicznych karm, a rosyjskich albo nie ma, albo zwierzaki na nie kręcą nosami. Ryby przyzwyczajone do krewetek odwracają się od podsuwanych im tańszych kalmarów, pingwiny rozpieszczone bałtyckim

Analitycy: produkcja bydła i trzody w 2013 i 2014 - nieopłacalna

. Obecnie jego spożycie jest najniższe od dziesiątków lat (wynosi poniżej 2 kg na osobę rocznie). Jednym z powodów spadku spożycia, obok wysokiej ceny mięsa, jest zła jego jakość. Jeszcze kilka lat temu w kupowane wołowina pochodziła od krów mlecznych, była twarda i niesmaczna. Na "rozkręcenie"

W Chinach powstaje największa "fabryka klonów" świata

za ich wierne kopie. Fundacja twierdzi, że sklonowała do dziś 600 zwierząt. Laboratoria w Tiencin skorzystają z jej patentów. Będą klonować psy (szacunkowa cena to 100 tys. dol. za jednego), na początek jednak cielaki na rynek krajowy. Zbyt mają zapewniony, bo rosnąca szybko chińska klasa średnia

Mazowieckie.Blokada drogi krajowej nr 2 k. Siedlec; są objazdy

demonstrujących i prawo do wyrażania swojej opinii także w takiej formie. Sawicki zaznaczył, że jest za bardziej ekologiczną produkcję, ale interesy w UE są zróżnicowane. Francuzi np. z uboju rytualnego nie zrezygnowali, a Litwa niedawno przywróciła taki ubój. Przyznał, że ceny polskiej wołowiny są o kilkanaście

Jak czytać etykiety

pięć procent końcowej wagi całego produktu. Zasadę tę stosuje się w przypadku produktów mięsnych i rybnych, które zostały uformowane z kilku różnych kawałków bądź np. zmielonej porcji, i tylko wyglądają jak porcja "oryginalnie" wycięta z np. ryby, drobiu czy wołowiny. "Uformowane mięso

Rosja rozszerza embargo na import mięsa z Unii Europejskiej

wołowiny, następnie restrykcje dotyczące wieprzowiny, a obecnie - od sierpnia 2014 r. - wszystkie towary mięsne z USA są objęte embargiem. W podobnej sytuacji znajduje się UE. Zakaz importu wieprzowiny wprowadzono w styczniu br. na skutek afrykańskiego pomoru świń (ASF), ostatnie restrykcje dotyczą również

Rosół z kostki. Historia przedmiotu

. Pozbawioną tłuszczu wołowinę kroił na małe kawałki, zalewał wodą, dodawał soli i gotował tak długo, aż 80 proc. objętości stanowiło rozgotowane mięso. Powstałą ciemnobrunatną maź nazwał "Extractum carnis Liebig", jednak nie opatentował technologii jej wytwarzania, lecz przeciwnie, opisał ją ze

Izby Rolnicze złożyły w Sejmie 130 tys. podpisów ws. uboju rytualnego

do pierwszego czytania. Zakaz uboju rytualnego doprowadził do znacznego obniżenia importu polskiej wołowiny i drobiu przez kraje arabskie i Turcję. Są to najbardziej atrakcyjne rynki, a straty z tego tytułu wynoszą 2 mld euro - ocenił w środę na konferencji prasowej Szmulewicz. Na eksport wysyłane

Białoruś.Rosną ceny maksymalne chleba i produktów mlecznych

To kolejna podwyżka cen tych produktów w ciągu miesiąca. Ceny niektórych rodzajów chleba, mleka i kefiru podniesiono 11 sierpnia, także o 5 procent. W sierpniu wzrosły na Białorusi ceny wołowiny i wieprzowiny, a od 1 września podwyższono akcyzę na alkohol (w zależności od rodzaju od 28-79 proc

Wołowe steki z Amazonii

. Kilkuletni spadek powierzchni wycinanych lasów może być tego oznaką. Jednakże jak podaje Financial Times ze względu na spadającą od 2003 roku cenę wołowiny, światowy kryzys i zmianę kursową brazylijskiej waluty opłacalność hodowli i eksportu mocno spadła. Być może więc to nie zmianie świadomości

Branża mięsna: europejska żywność nie będzie już promowana w Rosji

Ziemann. Chodzi o Chiny, Koreę, Singapur, Japonię. Równie ważne są rynki muzułmańskie. Istotne jest jednak przywrócenie tzw. uboju rytualnego. Z powodu zakazu takiego uboju hodowcy bydła w ubiegłym roku stracili 1,250 mld zł. Cena wołowiny spadła o 2,5 zł/kg. Dwa tygodnie temu Rosja wprowadziła roczny

Moskwa mści się za sankcje, Miedwiediew zarzuca UE hipokryzję

wątpliwości, że surowiec zdrożeje. Od stycznia cena wieprzowiny już wzrosła z 75 do 120 rubli za kilogram żywca. Drób przez ostatnie trzy miesiące zdrożał o 50 proc. W przypadku wołowiny wzrost [cen] wynosi 15-25 proc. I w ślad za tym rosną ceny wyrobów - powiedział Sznajder agencji Interfax. Dodał, że ten

McDonald's obraził Austriaków reklamą

McDonald's" - mówi głos w reklamie, a na ekranie pojawią się hamburgery z kotletem z wołowiny lub wieprzowiny. Kontrowersyjna austriacka reklama sieci restauracji McDonlad's Na falę krytyki nie trzeba było długo czekać. Branża mięsna, rzeźnicy i sprzedawcy skarżą się, że reklama ich poniża. Gazeta

Dzikość mięsa

Dziś tekst dla mięsożernych, tych najbardziej dzikich, którzy jadają mięso surowe. Lubią poczuć jego pierwotny smak z niewielkim dodatkiem przypraw, przerobione na befsztyk tatarski, carpaccio czy kibbeh. Wołowina do tych dań musi być najprzedniejsza, chuda i bezwzględnie świeża. Wygrywają kawałki

Ukraina gotowa do otwarcia rynku dla polskiej wieprzowiny

. "Ogólnie można powiedzieć, że lepiej późno niż wcale. A co z wołowiną? Tutaj zakaz importu bydła rzeźnego i mięsa wołowego, uzasadniany przez stronę ukraińską występowaniem w Polsce choroby BSE, obowiązuje od 2008 r. i do dziś na ten temat cisza" - powiedział. Szef polskiego resortu rolnictwa

Tłumy łodzian na festiwalu jedzenia ulicznego [ZDJĘCIA]

slow food - ze 100-procentowej wołowiny z dodatkiem świeżych warzyw. Ceny były zróżnicowane - np. w Bobby Burger za kanapkę z wołowiną trzeba było zapłacić 10 zł, a w zaparkowanej obok Dobrej Bule - dwa razy tyle, bo do burgerów używa się tam droższego mięsa z krów rasy Angus. Mimo niesprzyjającej aury

Ofiary reform Balcerowicza

. Sprzedawano go na przydział, ale te przydziały nie były chyba mocno kontrolowane, bo pani Z. sprzedawała je też "na wolnym rynku". Oczywiście, kazała sobie za to płacić dwukrotnie wyższą cenę. Jej oficjalne zarobki były niskie. Rzeczywiste dochody - wielokrotnie wyższe niż średnia krajowa. Reformy

Jest konina w polskiej wołowinie. Nie ma inspekcji, która mogłaby to dobrze kontrolować

wołowiną tylko pod warunkiem, że kupiło się ją bardzo tanio. W Polsce ceny koni rzeźnych wahają się od 3 do 10 zł za kg żywego zwierzęcia. 3 zł za kilogram płaci się za starego wychudzonego, często pokaleczonego konia. Można z niego wykorzystać na mięso od 45 do 65 proc. Kontrola jedzenia w Polsce

Maciej Nowak w knajpie uczestnika "Top Chef": Awangardowa stołówka

się robi! A może bryzol z wołowiny highlander z demiglassem i kaszką z polskich ziaren konopi, grillowaną cykorią oraz pieczonymi ćwiartkami ziemniaków, dosmaczonymi sumakiem i trawą żubrową? Nie ma problemu! A jajo mollet w tempurze z mąki orkiszowej, podawane w ogórkach kiszonych, zasmażanych z

Droga uboju rytualnego: od ministerstwa do Sejmu

dopuszcza ubój bez ogłuszania nie tylko na potrzeby lokalnych wspólnot religijnych, ale też na eksport. Uwierzył, że w Polsce nie ma popytu na wołowinę - nie sprawdził, że sprowadza się ją z Argentyny, bo polska dla Polaka za droga. A za droga, bo ceny zawyżył eksport mięsa z uboju rytualnego. Ministerstwo

Ubój rytualny padł. Premier uwierzył, nie sprawdził

ubój bez ogłuszenia nie tylko na potrzeby lokalnych wspólnot religijnych, ale i na eksport. Uwierzył, że w Polsce nie ma popytu na wołowinę - nie sprawdził, że sprowadza się ją z Argentyny, bo polska dla Polaka za droga. A za droga, bo ceny zawyżył eksport mięsa z uboju rytualnego. Premier wierzył we

Stołeczni hipsterzy mają nową modę: zdrowe burgery

przetworzonych półproduktów ? tylko świeże i wiadomego pochodzenia składniki. Pieczywo z zaprzyjaźnionej piekarni. Między nim świeże warzywa z pobliskiego targu. I mięso, najlepiej typu Angus, czyli "najbardziej wołowej wołowiny". A przede wszystkim - zgodnie z ideą nie fast, a slow food. Tutaj burgery

Straszliwie drożeje wołowina.

Krzywa cen przebija sufit - tak w zakładach mięsnych oceniają to, co się dzieje na rynku wołowiny. Od 1 maja ceny skupu bydła pną się jak szalone. Masarz w Somiance pod Warszawą sprzedaje dziś polędwicę wołową po 30 zł za kilogram, czyli o 50 proc. drożej. Podobny zakład w Kielcach chce 35 zł, a na

Ukraina gotowa do otwarcia rynku dla polskiej wieprzowiny

Ukraińcy wstrzymali import wieprzowiny z Polski w lutym, po zdiagnozowaniu tego wirusa u dwóch dzików, a od 2008 r. nie kupują z naszego kraju wołowiny. Szwajka powiedział na konferencji prasowej, że rozmawiał o zniesieniu zakazu importu mięsa wieprzowego z polskim ambasadorem na Ukrainie

Mięso drobiowe wypiera wieprzowinę na światowych rynkach

eksport o 15 proc. Dodatkowo sprzyja eksportowi deprecjacja kursu dolara brazylijskiego - dodała ekspertka. 93 proc. światowego eksportu wieprzowiny pochodzi z USA, UE, Kanady, Brazylii i Chin. Obecnie dla Polski najważniejszy jest rynek Unii. Zmniejszenie wywozu wieprzowiny z UE określa ceny unijne, a

Po co komu awantura w sprawie uboju rytualnego

zawodowych rzeźników zarabiających na uboju rytualnym (eksport wołowiny do krajów, gdzie rytualny ubój jest wymogiem, to wielki zarobek, zawyżający cenę wołowiny w Polsce). Najpewniej też chciano załatwić wewnętrzne polskie porachunki polityczne - kto wygra głosowanie, będzie na politycznej fali, a cielątka

Pijmy mleko, bo Putin przestał

. Kiedyś uprawiano tu wszystko po trochu, teraz żyjemy z produkcji mleka. A Putin zamknął granicę także dla niego. Federacja Rosyjska obok Niemiec jest największym importerem produktów Mlekpolu i Mlekovity, trudno więc uniknąć konsekwencji. Jakie one są? - Pierwsza to spadek cen mleka, a były one ostatnio

Ekspert: wyjątkowo trudny rok dla rolników i producentów żywności

im następne, tym razem znacznie wyższe - zauważył Kowalski. Zahamowany został eksport wołowiny z powodu zakazu uboju rytualnego. Ceny tego mięsa spadły, a opłacalności chowu znacznie się zmniejszyła - zaznaczył Kowalski. Jak mówił, było też zamieszanie wokół wędzenia wędlin metodami tradycyjnymi, a

Rosyjskie sankcje na żywność najmocniej uderzą w Niemcy i Polskę

. "Rosja importuje ponad 40 proc. żywności. Sprzedawcy detaliczni uważają, że szybkie przestawienie się na krajowych dostawców jest niemożliwie" - zauważył w czwartek Financial Times. Władze na Kremlu już zapowiedziały, że będą zapobiegać skokowi cen żywności poprzez monitorowanie w czasie

Cena zbóż wyższa od prognoz. Zapłacimy więcej za chleb?

zakwaszać. A w piekarnictwie to podstawa. Duży wpływ na ceny będą miały koszty mediów, benzyny, pracy. Może nastąpić skok cen chleba o jakieś 10-20 proc. Czyli od 25 gr na bochenku - dodaje. Z wołowiną może być różnie. Bo rolnicy karmią bydło mieszanką, w której zbóż jest stosunkowo niewiele. - Dlatego

Chavez straszy banki

, takie jak: cukier, olej, chleb, mleko, fasola, jajka czy wołowina, ciężko znaleźć na półkach sklepowych. Chavez za niedobory wini sprzedawców, których oskarża o wstrzymywanie się ze sprzedażą towarów i windowanie przez to ich cen. Oskarża ich też o nielegalny eksport żywności do sąsiedniej Kolumbii i

Polowanie na trufle. W Albie

Okrągłe 100 tys. euro. Taką cenę osiągnęła ważąca 900 g biała trufla wystawiona na dorocznej aukcji tych cennych grzybów na zamku w Grinzane Cavour, nieopodal słynącej z białych trufli Alby. Kupił ją chiński biznesmen, windując cenę z wyjściowych 10 tys. euro. W tym przypadku motywacją do

Tusk: wieprzowa szarża J. Kaczyńskiego jest nietrafiona

nietrafiona. Uważam, że to kolejny przykład, iż Jarosław Kaczyński ma jakąś polityczną tezę, żeby jak zawsze dowalić, ale jest kompletnie oderwany od faktów i kompletnie oderwany od rzeczywistości" - dodał. Tusk porównał ceny skupu żywca za czasów rządów PiS z aktualnymi. Jak mówił pod koniec kadencji

Protest przed Sejmem w sprawie uboju rytualnego

producentów. Organizacja ta zauważa, że Polska już została wyparta z wielu rynków, które zajęły inne europejskie kraje, które taki ubój prowadzą. Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy RP zwraca uwagę, że w wyniku zakazu uboju rytualnego ceny wołowiny na rynku krajowym i europejskim spadły. Według

Życie właściciela food trucka: "Zdarzyło mi się nakarmić trzysta osób w cztery godziny"

wcale nie jest łatwy biznes. Idea slow foodu jest często mylona z fast foodem, a ludzie są zdziwieni ceną. Nieraz słyszymy, że "przecież w znanej sieciówce można zjeść hamburgera za 2 zł". U nas inny jest też czas oczekiwania. Nie rozumieją, że korzystamy z najlepszych produktów, sami siekamy

Polacy żrą jabłka od rana do nocy, ich świnie też. Rubel pikuje, ropa również. Rosji poświeci Lenin

". Jakość połączenia z nadbałtycką enklawą okazała się jednak fatalna, tak więc horroru z dławiącej się wzgardzonymi przez Rosję jabłkami Polski nie obejrzeliśmy. Ceny skaczą, zarobki lecą w dół Telewizja rosyjska nie bardzo daje sobie radę nawet z bezpośrednimi transmisjami ze sklepów moskiewskich

KE otworzyła unijny rynek na tani import żywności z Ukrainy

drobiowych, 16 tys. ton innego mięsa drobiu, 12 tys. ton wołowiny, 3 tys. ton jaj drobiu w skorupkach - poinformowała w poniedziałek Fundacja Programów Pomocy dla Rolnictwa (FAPA). W sumie z bezpośrednich preferencji skorzysta 82 proc. ukraińskiego eksportu rolnego. Kontyngenty dotyczą całej Unii i

Putina przeraża "ruski bunt". Rosja ma do końca roku opracować sobie nową doktrynę obronną

. Cena wołowiny i drobiu podskoczyła tu już o ponad 40 proc. To, w co do tej pory zaopatrywała nadbałtycki region bratnia Białoruś, też już podrożało o co najmniej jedną trzecią. Brakuje mleka, serów, ryb. Z owoców kaliningradczycy mają dziś u siebie "winogrona, melony, trochę jabłek z Serbii"

Tusk o zbrodni smoleńskiej: To zbrodnia Macierewicza i Kaczyńskiego na zdrowiu psychicznym Polaków

jest pogląd, który idealnie pasuje dzisiaj Putinowi. On zmierza różnymi drogami do przywrócenia rangi bilateralnym relacjom: Rosja - Niemcy, Rosja - Polska, ponieważ wtedy każde z państw Unii będzie wobec Rosji dużo słabsze. O cenach żywca i polskiej wsi - Jarosław Kaczyński był w sobotę fascynujący

Białoruś.Inflacja od początku roku wyniosła prawie 70 procent

We wrześniu najbardziej podrożały wyroby tytoniowe (o 35 proc.), wódka (o 31 proc.), wieprzowina i półfabrykaty z wołowiny (o 24-25 proc.). W zeszłym tygodniu Ministerstwo Gospodarki pozwoliło producentom po raz kolejny podnieść ceny chleba, mięsa i mleka. Sytuacja gospodarcza Białorusi pogorszyła

USA: pierwszy przypadek BSE

Podejrzaną krowę przebadano 9 grudnia, wyniki potwierdził we wtorek w nocy departament rolnictwa. Amerykańscy analitycy spodziewają się gwałtownego spadku cen kontraktów na zakup bydła i wołowiny oraz pasz, soi i kukurydzy. Straty zanotują najprawdopodobniej także akcje koncernów sprzedających

Co Magda Gessler wie o polędwicy. Może pomyliła ją z żywą krową?

odpowiada: "Mogą kosztować każde pieniądze, skoro Francuzi na ich punkcie szaleją". Otóż nie. Na wolnym rynku, jak czegoś jest dużo, to tanieje, jeśli brakuje, cena idzie w górę. Producenci mogą oczywiście zażądać nawet 100 złotych za kilo, tylko co z tego, gdy kupcy chcą dać 5 albo 10 zł (cena

Kaczyński: kłopotom z rosyjskim embargiem można zaradzić

(Ołeh Tiahnybok, przywódca nacjonalistycznej partii Swaboda - PAP) na Majdanie, myślał Pan Prezes o polskich rolnikach? Czy jednym zdaniem upomniał się Pan Prezes u Ukraińców o zniesienie embarga na polską wołowinę i wieprzowinę?" - pytał w odpowiedzi na list Kaczyńskiego Sawicki. "Oczywiście

Krzywda zwierząt czy utrata miejsc pracy

;miejsca pracy, każde jest bezcenne - powiedział premier. Utratą 5 tys. miejsc pracy w rzeźniach straszą rzeźnicy, PSL i Ministerstwo Rolnictwa. Ale choć zakaz uboju bez ogłoszenia obowiązuje od stycznia, na razie nic takiego się nie stało. Spadły ceny skupu krów, ale - jak podaje portal Farmer.pl

Rosja dała nam szlaban na wieprzowinę. Teraz drób i wołowina? I co jeszcze?

- powiedział premier Donald Tusk po informacji, że od 7 kwietnia Rosja wprowadza embargo na import produktów wieprzowych z Polski i Litwy. Według agencji ITAR-TASS Moskwa szykuje się do wprowadzenia zakazu importu wszystkich rodzajów gotowych produktów mięsnych z Polski - także z mięsa drobiowego i wołowiny

Ofiar tajnej wojny przybywa. Kurica nie ptica. I klasztor dla Ludmiły Putin [RADZIWINOWICZ]

; - zastanawia się Irina Badmajewa, komentatorka "Moskiewskiego Komsomolca", alarmując, że ceny na mięso drobiowe, w które Rosjan zaopatruje w 90 proc. własne rolnictwo, po wprowadzeniu sankcji poszybowały w górę. Na przykład w Briańsku i Czelabińsku kilogram kury przed sankcjami kosztował 4,3 zł, a

Jak podrożeje żywność: szoku nie będzie

opóźnieniem, bo zakłady mają zapasy gotowych produktów i tańszego cukru. Wielką niewiadomą są przyszłe ceny wołowiny. Teoretycznie powinny szybko pójść w górę, bo różnice cen między Polską a Unią są ogromne. Dlatego wielu ekspertów przewiduje już w tym roku wzrost cen od 40 do 70 proc. Ale popyt na wołowinę w

Euro 2016. Reprezentacja Polski w Arłamowie. Zobacz luksus, w którym zamieszkają piłkarze

Sheraton w Krakowie. W wywiadach opowiadał, że w menu piłkarzy jest dużo ryb i warzyw. Nie ma wieprzowiny, jest za to wołowina i cielęcina. A na deser ryż na mleku z owocami. Co będą jedli piłkarze w Arłamowie? - Całe menu jest na razie tajemnicą. Mogę powiedzieć, że nie będzie w nim pikantnych przypraw

DZIEŃ W 60 SEKUND: PONIEDZIAŁEK 2 LIPCA

tragiczny - dziesiątki tysięcy poległych lub straconych przez Rosjan, zesłania na Sybir, konfiskaty majątków. Unia pomoże polubić wołowinę UE zaakceptowała starania Polskiego Zrzeszenia Producentów Bydła Mięsnego o promowanie konsumpcji wołowiny QMP i przyznała 1,6 mln euro na trzyletnią kampanię

PE chce przepisów o pochodzeniu przetworzonego mięsa

nawet 50 proc. dotyczy kosztów operacyjnych, a nie ceny końcowej produktu. Badania organizacji konsumenckich dowodzą, że koszty produkcji nie wzrosną znacząco. "Badanie konsumenckie z Francji pokazały, że koszty takich etykiet w przypadku mięsa w mrożonej lazanii to zaledwie 1,5 eurocenta, a dla

Brexit w kuchni. Życie bez rostbefu

Brytania importuje od nas dziczyznę, grzyby, jagody i owoce leśne, świetną wołowinę. Każdziuteńka brytyjska pieczarka pochodzi z Polski! Pewnie będą brali nadal, tylko że znacznie mniej i już za większą kasę, bo pojawią się cła. A my co stracimy? Cheddar? Za co kocham angielską kuchnię! [MINTA] Dobre

Smak do kwadratu. Jak glutaminian nas oszukuje

śmieciowe żarcie, choć jest niedrogie, to ma świetny smak. Jeśli tani hamburger z sieciówki kosztuje trzy pięćdziesiąt, a smakuje jak ten z ekologicznej sezonowanej wołowiny po siedemdziesiąt złotych za kilo, to po co przepłacać? Mięso kurczaka hodowanego przemysłowo, faszerowanego antybiotykami i sterydami

Ile kosztują gotowe flaki w słoiku i dlaczego tak drogo?

... Sprawdź pozostałe artykuły z cyklu. Przyjrzeliśmy się słoikowi flaków zamojskich (500 g) produkowanych pod marką Stoczek. Na sklepowej półce taki słoik kosztuje 7,30 zł (z VAT). O cenie blisko w połowie decydują surowce, czyli przede wszystkim przedżołądki wołowe. Flaki drożeją, bo wołowina drożeje. Przez

W UE zacznie się wojna cenowa - jeśli Rosja nie zniesie szybko embarga

i wielu krajom to przeszkadza, co widać po sprawie uboju rytualnego, który zamknął polski eksport wołowiny do krajów arabskich" - tłumaczył. W tej sytuacji - zdaniem Ziemanna - należy zmienić wzór świadectwa weterynaryjnego. W porozumieniu z 2006 r. między UE a Rosją zapisano, że certyfikowane

Imperium J.P. Sława i chwała domu Morganów cz. 2

pełne pokrycie w złocie i każdy mógł pójść do banku i zażądać tam wymiany "zielonych" na kruszec odpowiedniej wagi. Rosła produkcja przemysłowa, ale nie ilość pieniądza krążącego w gospodarce, złoto drożało, natomiast towary rolne i przemysłowe taniały. Za zboże czy wołowinę farmerzy

Teraz liczę na obniżki - komentarz Krystyny Naszkowskiej

wzrosty gwałtowne. Niektóre produkty - np. wołowina - już pewnie w tym roku osiągną poziom cen niemieckich. Choć podwyżki cieszą rolników, którym rosną dochody, to biją w konsumentów. Pocieszające może być to, że ceny w krajach Unii wcale nie są identyczne - w dużej mierze zależą właśnie od tego, ile

Kaczyński napisał do Tuska ws. sytuacji rolnictwa; odpowiedział Sawicki

z różnych regionów nadchodzą wiadomości o załamaniu się rynku rolnego. Dotyczy to - jak napisał - przede wszystkim rynku owoców miękkich, ponieważ ceny porzeczek, wiśni, a także jabłek spadły poniżej kosztów zbioru i sprzedaży. W opinii Kaczyńskiego dzieje się tak wskutek prawdopodobnej zmowy

Ubój rytualny: dyskryminacja Żydów i muzułmanów czy furtka zamknięta dla biznesu?

, zawyżający cenę wołowiny w Polsce). Najpewniej też chciano załatwić wewnętrzne polskie porachunki polityczne - kto wygra głosowanie, będzie na politycznej fali, a cielątka, owieczki, zasady uboju itp. nie mają tak naprawdę znaczenia. Decyzję Sejmu skrytykowali zgodnie naczelny rabin Polski Michael Schudrich

GUS: Ceny żywności przyhamowały

bardzo silnie drożejącej wołowinie - wzrosty sięgnęły nawet 50 proc. Tego wzrostu nie widać w indeksie cen żywności z kilku powodów. Po pierwsze, najpierw w górę poszły ceny hurtowe, a towary w sklepach zdrożeją z opóźnieniem. Po drugie, później niż mięso surowe zdrożeją wędliny. A po trzecie, Polacy

Niezły pasztet z ubojem rytualnym. Czy wyrok Trybunału Konstytucyjnego jest sprzeczny z prawem unijnym?

poza zmodyfikowaną skargę i zniósł zakaz dla mniejszości w ogóle. Zdumiało to wielu prawników, w tym prof. Jana Woleńskiego ("Moralność, cena wołowiny i Trybunał", "Krytyka Polityczna" z 28 stycznia). Oczekiwano, że Trybunał wytłumaczy to w pisemnym uzasadnieniu. Nie zrobił tego

Co zdrożeje, co stanieje

JEDZENIE Cukier Ubiegły rok stał pod znakiem drożyzny. Trudno powiedzieć, by w tym było wyraźnie lepiej, inflacja wciąż jest zbyt wysoka. Ale dziś ceny cukru nie są tak wymownym symbolem drożyzny jak kilka miesięcy temu. Drożyzna rozlała się na inne towary, a cukier jest dziś tańszy o ponad 5 proc

Ubój odroczony

kataklizmem, na który powołuje się ministerstwo i PSL, jest spadek cen "żywca wołowego", czyli kilograma żywej krowy, co spowodowało straty hodowców. Ale na portalu Farmer.pl czytam, że kierownicy punktów skupu powody spadku cen upatrują w "imporcie do Polski znacznie tańszej wołowiny

Sąd zatwierdził układ PKM Duda z wierzycielami - akcje w górę

Firma jest winna bankom PKO BP i Pekao, Kredyt Bankowi, BZ WBK, BRE i ING 301 mln zł, głównie pochodzących z tytułu niezabezpieczonych kredytów i poręczeń udzielonych spółce Polska Wołowina, a także z transakcji na opcjach walutowych. Wniosek o upadłość Dudy złożył w marcu br. Kredyt Bank. Na

Umowa o wolnym handlu z Ukrainą: ważne rozdziały to rolnictwo i energia

;obszary wrażliwe". I tak, Ukrainie przyznano bezcłowe kontyngenty (kwoty) taryfowe na zboża, wołowinę, wieprzowinę i drób, a także na kilka innych produktów, podczas gdy dla pozostałych przewidziano stopniowe znoszenie ceł przez UE w dłuższym, zasadniczo 10-letnim okresie przejściowym. Natychmiastową

Obrońcy praw zwierząt wtargnęli na festiwal psiego mięsa

robią psom zdjęcia, a jednocześnie targują się z handlarzami, proponując, że je od nich odkupią. Sprzedawcy żądają równowartości 60 dolarów za psa. To cena hurtowa - restaurator zarobi na nim dwa razy tyle. Aktywiści odkrywają, że w jednej z klatek siedzą szczeniaki, a z worka na przyczepie rozlega się

Ceny na Białorusi rosną po uwolnieniu kursu waluty

Jak żyć? - mogliby pewnie zapytać Białorusini przywódcę tego kraju Aleksandra Łukaszenkę. Od wczoraj rząd o 10 proc. podniósł ceny chleba i wyrobów mleczarskich, a wołowiny i wieprzowiny - o 20 proc. Poprzednią podwyżkę cen mięsa (o 10 proc.) ogłoszono pod koniec sierpnia, a ceny mleka i pieczywa